ROTI DE LOTTE

Publié le par maite-infos



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Lorsque au rayon poissonnerie "la lotte" est en réclame, je profite de cette opportunité pour en acheter.

Pour 3 personnes

600 g de queue de lotte

1
boîte de pulpe de tomate

Pour la marinade

3 cuillères d'huile d'olive

1 bouquet de persil (vous pouvez utiliser la coriandre si vous aimez)

2 grains d'ail

1 pincée de paprika

1 pincée de safran

sel - poivre

Mixer tous les ingrédients de la marinade.

Mettre la lotte à mariner une heure au réfrigérateur.

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Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle sèche, mettre à rotir les morceaux de lotte sur toutes leurs faces.

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 Mettre la lotte dans un plat, la recouvrir de pulpe de tomate et enfourner 10 minutes environ.

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guy59600 19/10/2012 18:07


un délicieux plat et comme tu dis il faut en profiter quand elle est en réclame car un poisson assez cher mais tellement bon


bonne soirée

maite-infos 19/10/2012 20:44



Très bonne soirée à toi aussi. A bientôt.



jean 18/10/2012 23:05


Je confirme, Roberte, c'est délicieux! JJ

Roberte SMIDTS 18/10/2012 21:10


Nous aimons beaucoup la lotte. Merci pour cette recette, c'est sans doute délicieux ? Bisous. Roberte.