SACRISTAINS DE ROSETTE

Publié le par maite-infos



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Un grand merci Rosette pour tes délicieux gâteaux et pour ta recette que tu m'as gentiment donnée.

200 g de pâte feuilletée pur beurre du commerce

50 g de raisins secs

50 g d'amandes grossièrement hachées

2 figues sèches

1 oeuf

150 g de sucre en poudre

20 g de beurre

 

Préchauffer le four therm. 7 (210° C).

Recouvrir la plaque du four de papier cuisson.

Hacher finement les figues sèches. Les mettre dans un saladier avec les raisins secs et les amandes. Bien mélanger.

Saupoudrer le plan de travail. Dérouler la pâte et la saupoudrer de sucre.

Badigeonner toute la surface avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Parsemer de la moitié du mélange figues-raisins-amandes. Bien faire adhérer en appuyant avec le plat de la main.

Saupoudrer à nouveau de sucre.

Retourner la pâte. Badigeonner également d'oeuf battu. Parsemer du mélange, puis sauoudrer de sucre en appuyant comme précédemment.

Couper des bandes sur 3 cm de large.

Placer ces bandes sur le papier cuisson. Les tordre sur elle-même. Les pincer à chaque extrémité avec les doigts mouillés pour qu'ils conservent leur forme.

Enfourner une quinzaine de minutes.

Servir tiède ou froid en accompagnement d'un thé ou d'un café.

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Publié dans Pâtisserie

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mimi 10/06/2013 09:07


Parfaits pour l'apéro! Bisous et bon lundi.

jean 09/06/2013 23:54


Délicieux ces sacristains de Rosette! JJ

guy59600 09/06/2013 23:39


de délicieuses gourmandises biens croustillantes


je te souhaite une bonne nuit bisous

Roberte Smidts 09/06/2013 22:37


J'adore les sacristains !!! Merci pour cette bonne recette. Bisous. Roberte.