SALADE PARMENTIER

Publié le par maite-infos


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3 belles pommes de terre

100 g de fromage blanc

2 cuillères d'huile d'olive

1 cuillère à café de moutarde

1/2 jus de citron

150 g de grosses crevettes décortiquées

sel - poivre

2 tomates

basilic


Cuire les pommes de terre "en robe d'argent" au four. Les éplucher, les couper en petits morceaux et les mettre à refroidir au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparer la sauce :

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'huile, la moutarde, le citron, les crevettes, le sel et le poivre.

Méler les pommes de terre à la sauce.

Servir bien frais à l'assiette.

Décorer avec les tomates et le basilic.

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Publié dans Entrée

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Smidts Roberte 23/08/2013 20:47


Belle salade parmentier !!! C'est super avec des crevettes. C'est ce que j'aime. Merci. Bisous. Roberte.