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Voici une recette donnée par Nicole qui pourra intéresser, en particulier, les personnes allergiques au GLUTEN.
(Nous avons dégusté cette tarte lors de notre pique nique chez Monique.)
Ingrédients:
5 morceaux de sucre roux
5 cuil. à soupe d'eau
150 g de beurre
250 g de FARINE DE RIZ COMPLET
compote de pommes, pêches, ou abricots
Pommes
SUCRE COMPLET (RAPADURA)
Faire fondre dans une casserole, le sucre roux, l'eau et le beurre.
Eteindre le feu.
Mettre, d'un seul coup, les 250 g de farine de riz complet.
Etaler la pâte dans le moule à tarte à la main.
Garnir la pâte avec de la compote.
Poser dessus des petits dès de pommes.
Saupoudrer de sucre complet (rapadura).
Mettre dans le four FROID, pendant 35 mn à 210°.
BON APPETIT.
MERCI NICOLE POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE.