TUILES AUX AMANDES

Une super recette qui plaît aux grands et aux petits.

J'ai servi les tuiles avec de la glace. Elles ont été très appréciées.

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs

100 g de sucre en poudre

80 g d'amandes effilées

30 g de beurre

30 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Battre les blancs d'oeufs, avec les sucres sans faire monter.

Ajouter la farine, le beurre fondu et les amandes effilées.

Sur la plaque du four garnie d'un papier cuisson beurré et fariné, déposer des petits tas (une cuillère à soupe rase) assez espacés.

Etaler ces petits tas avec le dos d'une fourchette.
 (j'ai oublié le papier cuisson.)

Faire cuire 10 mn dans un four préchauffé à 180°. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.

Retirer les tuiles et les mettre sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.

BON APPETIT.