SUITE REPORTAGE EN IMAGES SOIRÉE GRAND MARCHE TOULOUSE OCCITANIE DU 18 JUIN 2018

Publié le par maite-infos

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En fin d'après-midi, une séance de dédicaces organisée par l'Association "TOULOUSE A TABLE", présidée par Guy PRESSENDA, et SOULAGE FAVAREL, Grossiste en fruits et légumes a eu lieu au coeur du Grand Marché :

Guillaume GOMEZ, Meilleur Ouvrier de France et Chef des Cuisines du Palais de l'Elysée depuis 1997 a dédicacé son livre :

"CUISINE: LEÇONS EN PAS A PAS".

Ce livre a été primé "meilleur livre de cuisine française au monde" lors du festival culinaire "GOURMAND COOKBOOK AWARD", le 27 mai 2018 à Yantai en Chine.

Quant à Guillaume GOMEZ, il lui a été attribué le titre de "Personnalité culinaire de l'année".

Vous pensez bien que je n'ai pas pu résister. Ce magnifique ouvrage a trouvé sa place dans ma bibliothèque culinaire. 

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François BOURGON, Meilleur Ouvrier de France Affineur-Crémier,  a également dédicacé son livre :

"L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie -

Les Fromages".

Je suis déjà en possession de ce livre très intéressant. Lors d'une prochaine balade à Toulouse, je me rendrai à la fromagerie Xavier, fondée par son père en 1976 et qu'il a reprise depuis 2004, pour qu'il  me le dédicace....

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Vers 20 h 00, nous avons eu le privilège d'assister à 5 intronisations :

  • Maguelone PONTIER, Directrice du Grand Marché de Toulouse
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  • François BOURGON, Meilleur Ouvrier de France Affineur-Crémier
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  • Bernard Bach, Chef du restaurant le Puits Saint Jacques à Pujaudran
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  • HO WENG KIT, sous-chef executive du Fouquet's au Casino Barrière de Toulouse
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  • Pascal BONNAFOUS, Professeur du Lycée Hôtelier d'Occitanie
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C'est avec plaisir que j'ai revu Simon CARLIER, chef du restaurant SOLIDES à TOULOUSE

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Ci-dessous, quelques photos de la soirée :

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Thierry CHARRIER, Chef de Cuisine au Quai d'ORSAY

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Jean-Jacques BOLZAN, Adjoint au Maire de Toulouse Jean-Luc MOUDENC

André AUDOUY, dit MOUSTACHE, Brasserie MOUSTACHE Grill & Plancha

350, avenue de Garossos à Beauzelle 31700

Tél. 05 34 26 17 82

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