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IL EST REVENU LE TEMPS DU MUGUET

Publié le par maite-infos

Bon 1er mai à toutes et à tous.

muguet féérique

Pour vous aider à chanter cette belle chanson, cliquer sur le lien suivant : link

 

Il est revenu le temps du muguet

Comme un vieil ami retrouvé

Il est revenu flâner le long des quais

Jusqu'au banc où je t'attendais

Et j'ai vu refleurir

L'éclat de ton sourire

Aujourd'hui plus beau que jamais

 

Le temps du muguet ne dure jamais

Plus longtemps que le mois de mai

Quand tous ses bouquets déjà se sont fanés

Pour nous deux rien n'aura changé

Aussi belle qu'avant

Notre chanson d'amour

Chantera comme au premier jour

Il s'en est allé le temps du muguet

Comme un viel ami fatigué

Pour toute une année pour se faire oublier

En partant il nous a laissé

Un peu de son printemps

Un peu de ses vingt ans

Pour s'aimer, pour s'aimer longtemps.

 

 

(chanson de Francis Lemarque)

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : SHOPPERS'CAFE

Publié le par maite-infos



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Shopper's Cafe

 

Un restaurant où l'on se sent bien. 

Audrey et John nous accueillent avec le sourire.

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La viande est de bonne qualité et les frites sont meilleures qu'à la maison....


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TOULOUSE : PORTES OUVERTES AUX SERRES MUNICIPALES

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Serres-Municipales


- Accueil et conseils par des professionnels sur la création d'un potager, les alternatives aux pesticides et le compostage domestique.

- Présentation, par la direction des Jardins et Espaces Verts de la Ville de Toulouse, en avant première, des plants potagers qui agrémenteront certains ronds-points et jardins de Toulouse.

- Mise en scène de ces potagers par des décorations originales imaginées par les jardiniers.

- De nombreuses animations seront proposées au jeune public : Création d'un bonhomme aux cheveux de gazon, rempotage de jeunes pousses de laitue ... et participation au jeu de piste à l'intérieur des serres.

Des visites sont organisées pour les malentendants parlant la langue des signes les samedi et dimanche à 14 h 00 ou sur inscription serres.municipales@mairie-toulouse.fr ou par téléphone 05 61 22 28 84.




Cliquer sur le lien suivant pour de plus amples explications : link


Serres Municipales

19, boulevard de la Marne

31400 Toulouse

(à proximité du Pont des Demoiselles)

Horaires :

de 9 h 00 à 18 h 00

-



 

 

 





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VILLEMUR S/TARN : ATELIER D'ART PLASTIQUE

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Exposition à la Tour de la Défense 

du 10 au 18 mai 2014

à VILLEMUR S/TARN


atelier d'art plastique

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SALADE SUCRÉE-SALEE

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Pour deux personnes :

2 poignées de salade roquette

1/2 pomme Granny

8 fraises

6 cerneaux de noix

80 g de saumon fumé

quelques copeaux de parmesan

fleur de sel

Pour la vinaigrette :

sel

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Présenter sur assiette :

La roquette, surmontée de cubes de pommes, de fraises coupées en deux, de cerneaux de noix concassés, de lamelles de saumon et enfin de copeaux de parmesan.

Assaissonner au moment de servir.

Saupoudrer d'un peu de fleur de sel.

Mélanger délicatement.

(les copeaux de parmesan ne figurent pas sur la photo, c'est Jean qui en a eu l'idée au moment de la dégustation. Une très bonne idée d'ailleurs, le mariage de tous ces ingrédients était parfait).

 

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VERRINES A LA FRAISE

Publié le par maite-infos


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Pour 12 verrines :

 

12 fraises pour le décor

12 feuilles de menthe

 

Pour la crème bavaroise :

4 feuilles de gélatine

400 g de fraises (garriguettes locales)

2 cuillères à soupe de jus de citron

120 g de sucre en poudre

30 cl de crème fleurette entière très froide

2 sachets de sucre vanillé

 

Pour le nappage :

1 feuille de gélatine

120 g de fraises

40 g de sucre en poudre

(Astuce Gourmande :

Sortir au dernier moment la crème fleurette du réfrigérateur, avant de la monter au fouet électrique dans un récipient haut et bien froid).

Préparer la crème bavaroise :

Fouetter la crème au batteur électrique, avec 2 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir une chantilly très ferme.

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Filmer le récipient et réserver au réfrigérateur.

Laver rapidement 400 g de fraises et les équeuter.

Plonger 4 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.

Dans un blender mixer les fraises avec le jus de citron et 120 g de sucre.

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Passer la préparation au chinois.

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Prélever 5 cuillères à soupe de coulis obtenu et le faire chauffer dans une petite casserole sans le laisser atteindre l'ébullition, puis retirer du feu.

Essorer la gélatine, la mettre dans le coulis et remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

Incorporer la préparation aux fraises mixées.

Ajouter délicatement la chantilly bien ferme.

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Garnir les verrines de crème bavaroise jusqu'à 1 cm du bord et réserver au frais.

Préparer le nappage :

Plonger 1 feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir.

Mixer les fraises avec 20 g de sucre, filtrer l'ensemble et faire chauffer le coulis obtenu sans le laisser bouillir puis retirer du feu.

Essorer la gélatine, l'ajouter au coulis de fraises et la faire fondre en remuant.

Ajouter 15 cl d'eau et 20 g de sucre, porter à ébullition et laisser cuire pendant 3 minutes avant de laisser cette gelée tiédir pendant 10 minutes.

Verser une couche de gelée dans chaque verrine et la laisser prendre plus de deux heures au frais.

Au moment de servir, décorer avec une fraise et une feuille de menthe.

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Publié dans Pâtisserie

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : DÉFILÉ DE CHARS SOUS LA PLUIE

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Eole, dieu du vent, soufflant à presque 100 km/heure, n'avait pas permis le défilé de chars ni le 22, ni le 29 mars 2014.

Ce 26 avril, Zeus n'a pas eu raison de la volonté, de la bonne humeur et de la pugnacité des organisateurs et des participants.

Merci de cliquer sur le lien suvant : link

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Une après-midi intergénérationnelle, ou grands et petits se sont mêlés pour la réussite et la finalité d'un carnaval programmé de longue date.

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Un grand merci aux deux municipalités (d'hier et d'aujourd'hui), au personnel communal, aux écoles, aux associations, à tous les bénévoles, aux "Majoret's" (voir lien : link) 

et à Monsieur FAURE pour son implication depuis de très nombreuses années.



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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - USCE et ASCE

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L'USCE (tennis) et l'ASCE (foot) s'associent pour organiser un concert :

le 13 juin 2014 à 21 h 00

au parc du Terroir

(derrière l'église s'il fait beau, sinon sous le préau de l'ancienne école)





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CAKE A L'ORANGE, AU MIEL ET AUX NOIX

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Un cake de Sophie Dudemaine qui encore une fois a été très apprécié. Merci Sophie pour toutes vos recettes et vos conseils précieux.

 

Ingrédients :

3 oeufs

170 g de sucre semoule

160 g de farine

1/3 de sachet de levure

150 g de beurre demi-sel

1 orange

1 cuillerée de miel liquide

50 g de noix concassées

 

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange.

Zester entièrement l'orange et la presser. Ajouter le tout à la pâte et remuer délicatement.

Ajouter le miel et les noix.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner durant 40 minutes.

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SAINT-JORY : FESTIVAL FOLKLORIQUE DE JOTAS

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affiche Jotas 2014-


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