Je vous souhaite de passer une très bonne soirée en famille ou entre amis,

je vous dis à l'année prochaine.

"Avec émotion, il raconte une anecdote de sa vie de SDF qui restera à jamais gravé dans sa mémoire :

« Un jour, je faisais la manche dans la rue. Je n’avais rien mangé depuis 24 heures. Je suis passé devant une terrasse d’un restaurant sur laquelle un cinquantenaire, avec un gros cigare à la bouche, exhibait des billets de 50 euros comme s’il jouait aux cartes. Ca m’a fait mal, alors que moi j’en étais réduit à quémander des petites pièces pour m’acheter un bout de pain. Je me suis dit que la vie était injuste. Je n’en voulais pas à cet individu, j’en voulais au monde dans lequel je vivais. C’était à ce moment que l’injustice de cette société dégueulasse m’a sauté aux yeux. C’est aussi à partir de là que j’ai décidé, fermement, d’écrire mon livre. »

Pour 14 cookies

150 g de beurre mou

60 g de sucre cassonade

40 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1 belle pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique

1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf

250 g de farine

100 g de bonbons m&m's + 14 m&m's pour la déco

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, à l'aide d'un mixeur, fouetter le beurre en pommade.

Ajouter les sucres, mixer à nouveau.

Incorporer le sel, la levure et la farine puis les oeufs battus.

Bien malaxer avec les mains.

Dans une poche congélation mettre les 100 g de m&m's, les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et les incorporer à la pâte.

Recouvrir la plaque du four de papier cuisson.

A l'aide d'une cuillère à glace former des boules de pâte, les disposer sur la plaque en les espaçant car elles vont s'étaler puis poser un bonbon au centre.

Enfourner 10 à 12 minutes.

Mettre les biscuits à refroidir sur une grille.

Un film français à ne pas manquer qui parle du handicap et de l'adolescence.

"J'ai beaucoup ri et j'ai beaucoup pleuré".... j'ai passé un très bon moment....

Synopsis et détails :

"Dans la famille Bélier, tout le monde est sourd sauf Paula, 16 ans. Elle est une interprète indispensable à ses parents au quotidien, notamment pour l'exploitation de la ferme familiale.

Un jour, poussée par son professeur de musique qui lui a découvert un don pour le chant, elle décide de préparer le concours de Radio France.

Un choix de vie qui signifierait pour elle l'éloignement de sa famille et un passage inévitable à l'âge adulte."

"Un jour d'hiver, alors que la forêt étant recouverte d'un beau manteau blanc, l'hermine se promenait pendant que ses amis dormaient en attendant le retour du printemps.

"Que vais-je bien pouvoir faire, se demanda-t-elle, je m'ennuie toute seule ?".

Elle essaya bien de réveiller quelques-uns de ses amis : l'écureuil, le hérisson, mais elle n'y parvint pas.

"Bon, se dit-elle, puisque tout le monde dort et même Hectoir, le grand ours, je vais en profiter pour le taquiner.

Elle s'approcha doucement du museau d'Hector et souffla très fort.

Celui-ci, qui ne dormait que d'un oeil, poussa un grognement de mécontentement si impressionnant que l'hermine devint blanche de peur et s'enfuit à toutes pattes.

Cependant, en se promenant ainsi le poil tout blanc, elle s'aperçut qu'on ne la remarquait pas et pouvait facilement échapper au loup et au renard.

C'est pourquoi maintenant l'hermine garde son manteau blanc l'hiver en se faisant peur toute seule."

1 rouleau pâte feuilletée pur beurre

4 ou 5 pommes

2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les pommes épluchées en très fines lamelles.

Dans un bol mélanger la confiture et le gingembre.

Dérouler la pâte sur la plaque du four en conservant le papier cuisson. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Etaler la confiture parfumée au gingembre sur toute la surface de la pâte.

Recouvrir avec les lamelles de pommes.Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner 25 à 30 minutes.

J'ai servi ce velouté dans un verre pour un apéritif dinatoire.

970 g de potiron épluché et coupé en petits cubes

1 oignon

2 carottes

1 pomme de terre

2 cubes de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

2 portions de fromage "vache qui rit"

1 pincée de curcuma

Dans une marmite, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé, les carottes et la pomme de terre coupées en rondelles.

Ajouter les morceaux de potiron. Mélanger et faire revenir le tout quelques minutes.

Mouiller avec un litre d'eau. Ajouter les cubes de bouillon, un peu de sel et le curcuma.

A ébullition, laisser mijoter une vingtaine de minutes jusqu'à complète cuisson des légumes.

A l'aide d'un blender mixer le tout.

Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire en rajoutant du sel et du curcuma.

Ci-dessous, la recette du pain d'épices réalisée lors d'un "atelier cuisine" animé par Cindy et Laetitia, dans les locaux du C.C..A.S.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

250 g de miel (d'un goût assez fort)

10 cl de lait chaud

100 g de beurre fondu

200 g de farine

1/2 sachet de levure

50 g de cassonnade

1 oeuf

1 pincée de sel

- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...

- noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges

Préparation de la recette :

Délayer le miel dans le lait chaud.

Ajouter le beurre fondu puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.

Incorporer la levure, la cassonnade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices, les noix selon les goûts.

Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 30 à 35 minutes, à four chaud (180 - 200°C).

Je vous souhaite à toutes et à tous,

En particulier à mes petits enfants, Laurent & Kyllian

Un très joyeux Noël en famille.

Cet après-midi à Bouloc, à 16 H 00