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SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN

Publié le par maite-infos

SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN

COQUI THAU

30 Chemin de l'Étang

34340 Marseillan

Téléphone :04 67 77 68 58

Recommandation importante : Ne pas oublier de réserver...

Un grand merci Maryse et Christian Vila, ainsi qu'à vos enfants, pour ce moment de convivialité à la fois amical et gourmand.

Les photos qui suivent parleront d'elles-mêmes...

Nous avons passé une très belle et bonne soirée.

SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN
SOIREE BRASUCADE CHEZ COQUI THAU A MARSEILLAN

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LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE

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LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE

Un grand merci à vous deux, Emilie & Christophe, pour votre mariage dont nous garderons tous un merveilleux souvenir.

Nous avons passé un W.E. exceptionnellement féérique.

Vous nous avez transportés dans un monde d'Amour, de Fraternité, de Beauté et de Chaleur Humaine....

Un grand merci également à tous les membres des deux familles qui se sont mobilisés, organisés pour faire de ce bel événement un moment d'exception.....

 

LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE
LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE
LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE
LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE
LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE
LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE

Une très belle occasion de nous retrouver entre frères et sœurs :

LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE

Vous avez réussi un exploit qui ne s'était pas produit depuis 19 ans :

Réunir les cousins, cousines....avec toujours la même complicité...

LE MARIAGE DE MA NIECE EMILIE

Publié dans évènements familiaux

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1ER OCTOBRE 2015 : JOURNEE MONDIALE DU CHOCOLAT

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1ER OCTOBRE 2015 : JOURNEE MONDIALE DU CHOCOLAT

"Lors de sa réunion du 25 mars, le Bureau de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a donné son accord à l’Académie Française du Chocolat pour associer l’organisation professionnelle à la Journée Mondiale du Chocolat et du Cacao qui sera célébrée le 1er octobre 2015.

Née en 2010, en connivence, le 1er Octobre, avec « Cocoa Day » la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat initiée par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie va connaître sa sixième édition, en 2015.

L’idée première est d’associer le chocolat et le cacao, dans la même journée, du fait de l’indissoluble alliance qui unit les destins de la culture du cacao à la fabrication du chocolat.

Cela conduit à un intérêt commun, l’un ne pouvant aller sans l’autre.

A travers cette alliance, l’important est d’assurer l’avenir des plantations de cacao et la garantie du développement de la chocolaterie.

La réussite de l’entreprise est maintenant de faire connaître l’existence de la « Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat » «World Cocoa and Chocolate Day » à tous les organismes et entreprises qui travaillent, sur la planète, dans les secteurs du cacao et du chocolat.

Deux cent quarante sièges sociaux des organisations de planteurs et des leaders professionnels du chocolat, appartenant à 49 pays, vont recevoir l’information et le visuel de l’affiche illustrant l’alliance d’un chocolatier et d’un planteur de cacao. Le sens de cette action repose sur la reconnaissance du travail des planteurs et la gratitude que nous leur devons, devant les conditions les conditions de vie souvent précaires qui sont les leurs. Le mot d’ordre mondial est : « Emparez-vous de l’idée ! ».

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

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UNE HISTOIRE D'AMOUR AVEC UN GRAND A

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UNE HISTOIRE D'AMOUR AVEC UN GRAND A

J'ai lu cette histoire sur la toile, je me fais un plaisir de la partager :

Il était une fois, un homme très pauvre qui vivait avec son épouse.

Un jour, son épouse, qui avait de longs cheveux, lui demanda de lui acheter un peigne pour parvenir à se coiffer.

L'homme, très désolé, lui dit qu'il n'avait même pas assez d'argent pour réparer le bracelet de sa montre qu'il venait de casser. Emue, elle n'insista pas.

L'homme alla à son travail en passant chez l'horloger.

Il revendit sa montre abîmée à bas prix et s'en alla acheter un peigne pour son épouse.

Le soir, il revint à la maison, le peigne dans la main, prêt à l'offrir.

Quelle fut sa surprise lorsqu'il vit que son épouse s'était coupé les cheveux très courts, les avait vendus et tenait en main un nouveau bracelet de montre.

Des larmes coulèrent simultanément de leurs yeux, non pas pour l'inutilité de leur acte mais pour la réciprocité de leur AMOUR.

Publié dans Histoires

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FRONTON SAVEURS & SENTEURS

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FRONTON SAVEURS & SENTEURS

Depuis 2 ans, Saveurs et Senteurs, propose à ses visiteurs de se mettre un peu plus au calme à la Maison des Vins de Fronton, située à 500m du centre du village.

La Maison des Vins propose cette année une dégustation de vins et fromages, une dégustation de vins en libre service et une visite de l' exposition de peintures et sculptures. La dégustation vins et fromages sera animée par l’œnologue Bénédicte de Ligondès.

4 vins seront proposés : un rosé, un rouge tradition, un rouge 100% Négrette et un vin haut de gamme. Chacun d’entre eux sera proposé avec un fromage différent.

Les séances auront lieu :

- le samedi à 14h30, 16h00, 18h00

- le dimanche à 12h00, 14h30, 16h00, 18h00.

L’inscription est fortement conseillée, soit à l’accueil,

soit par mail à : s.mallach@france-sudouest.com

ou par téléphone au 05 61 82 46 33

FRONTON SAVEURS & SENTEURS

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LAPIN A LA TOMATE ET AU BASILIC

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LAPIN A LA TOMATE ET AU BASILIC

1 lapin coupé en morceaux

2 échalotes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

700 g de tomates pelées et épépinées

sel

1 cuillère à café de sucre en poudre

thym

basilic

Dans une cocotte, faire revenir les échalotes émincées avec l'huile d'olive.

Ajouter les morceaux de lapin. Laisser dorer la viande quelques minutes.

Ajouter les tomates concassées. Bien mélanger. Gratter les sucs avec une cuillère en bois.

Saler. Ajouter 3 cuillères à café de basilic haché. Parsemer de thym.

Remuer et laisser cuire à couvert plus d'une demi-heure.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir à l'assiette avec de la semoule. Décorer avec du basilic.

LAPIN A LA TOMATE ET AU BASILIC
LAPIN A LA TOMATE ET AU BASILIC

Publié dans Viande

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LE CHARDONNERET ELEGANT

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LE CHARDONNERET ELEGANT

Après les mésanges, les rouges-queues, la huppe fasciée, j'ai eu le plaisir d'observer, ce matin, un magnifique "chardonneret élégant" sur la cime du saule pleureur.

Le Chardonneret élégant a vu ses populations décliner au siècle dernier à cause du piégeage illégal pour le commerce des oiseaux de cage.

Ces déclins sont aussi dus aux empoisonnements par les pesticides utilisés dans l'agriculture intensive.

Aujourd'hui, l'espèce est protégée et le piégeage est interdit.

Je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous, pour visionner la vidéo que j'ai faite ce matin :

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CAKE AUX MÛRES

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CAKE AUX MÛRES

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

170 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

160 g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

150 g de beurre fondu

160 g de mûres rincées et égouttées

Dans un saladier, fouetter les œufs, les sucres, le sel, puis ajouter la farine et la levure.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Incorporer le beurre fondu. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Déposer les mûres, puis les enfoncer un peu dans la pâte.

Enfourner une quarantaine de minutes.

Laisser ce cake refroidir un peu, puis le démouler sur une grille en le mettant sur un côté afin qu'il ne s'affaisse.

 

CAKE AUX MÛRES

La mûre est le fruit d'une ronce appartenant à la famille des rosacées tout comme le framboisier et le fraisier.

Elle est une bonne source de vitamine C et de potassium.

 

CAKE AUX MÛRESCAKE AUX MÛRES

Publié dans Pâtisserie

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TARTE AUX MÛRES

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TARTE AUX MÛRES

Quel plaisir de cueillir ce fruit sauvage, au prix de quelques égratignures, vite oubliées.....

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

400 g de mûres

poudre d'amande

4 œufs

20 cl de crème fraîche semi épaisse

1 sachet de sucre vanillé

50 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Rincer rapidement les fruits, les égoutter.

Dans un saladier, battre les œufs et les sucres. Ajouter la crème fraîche. Bien fouetter.

Dérouler la pâte dans un moule en conservant le papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette. Parsemer de poudre d'amande.

Déposer les fruits. Verser l'appareil à flan.

Enfourner une demi-heure environ.

Patienter quelques minutes avant de déguster...Puis régalez-vous......

 

 

 

TARTE AUX MÛRES
TARTE AUX MÛRES

Une autre récolte en perspective.....

Publié dans Pâtisserie

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