750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - AU REVOIR MON AMI

Publié le par maite-infos

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - AU REVOIR MON AMI

Castelnau est une grande famille, aujourd'hui Castelnau pleure,

Castelnau pleure la perte d'un grand AMI,

AMI par la taille et AMI par sa façon d'être.

Tu es parti Roger, Toi Roger que l'on croyait invincible,

Toi Roger toujours prêt à t'investir, à t'impliquer dans la Vie de notre beau village,

Toi l'Ami au sourire radieux, 

Nos pensées s'envolent vers Aline, ta chère épouse, à qui nous souhaitons beaucoup de courage,

A tes enfants, tes petits enfants qui perdent un père, un grand-père

ainsi qu'à l'ensemble de ta famille.

Ton souvenir restera à jamais gravé dans nos cœurs douloureusement tristes et choqués par ton départ si brutal.

Au revoir mon Ami, tout Castelnau pleure aujourd'hui ton départ prématuré.

Encore un grand merci pour la belle croix occitane,

que tu nous as offerte il y a quelques jours,

réalisée de tes mains dès le début du confinement.

Un grand merci également pour ta photo

que nous garderons précieusement. 

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - AU REVOIR MON AMI
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - AU REVOIR MON AMI

Partager cet article

Repost0

COOKIES MAGIQUES AU CHOCOLAT

Publié le par maite-infos

COOKIES MAGIQUES AU CHOCOLAT

Je republie cette recette réalisée en 2013 par KYLLIAN, aidé par sa Maman car, suite à une mauvaise manipulation, j'ai annulé l'article sur mon blog. Cette recette avait été relevée sur le livre "La cuisine des petits cuistots".

Préparation 30 minutes

Pour 30 biscuits :

200 g de chocolat noir

100 g de beurre

 75 g de sucre

150 g de farine

1/2 cuillère à café de levure

3 cuillères à soupe de cacao amer

80 g de sucre glace (facultatif)

3 œufs

1) Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans une casserole avec le beurre coupé en dés.

Poser la casserole dans une autre plus grande remplie d'eau. Faire chauffer en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus.

2) Retirer les casseroles du feu. Verser le mélange dans un saladier. Ajouter le sucre puis les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporer la farine, la levure et le cacao.

Quand le mélange est bien lisse, mettre au frais durant 2 heures.

3) Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6). 

Avec une cuillère à café, prélever des portions de pâte.

Facultatif : Rouler ensuite ces boules de pâte dans le sucre glace pour bien les enrober.

4) Déposer les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant un peu les unes des autres.

Faire cuire au four 12 minutes.

KYLLIAN, en republiant cette recette,

je te fais un appel indirect car j'ai une énorme envie de sucre. J'aimerais tant me régaler avec tes délicieux cookies...

 

COOKIES MAGIQUES AU CHOCOLAT
COOKIES MAGIQUES AU CHOCOLAT
COOKIES MAGIQUES AU CHOCOLAT

Publié dans Pâtisserie

Partager cet article

Repost0

GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE

Publié le par maite-infos

GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE

Pour 3 personnes

360 g de pommes de terre Bintje épluchée

60 g de farine

muscade

sel - poivre

1 jaune d’œuf

20 g de beurre

1 cuillère à café d'huile

6 feuilles de sauge (dont 3 pour la déco)

30 g de parmesan

Cuire les pommes de terre épluchées dans une marmite d'eau froide. Porter à ébullition. Saler.

S'assurer de la cuisson en plantant la lame d'un couteau. 

Les égoutter. Les réduire en purée avec le presse purée dans un saladier.

Ajouter le jaune d’œuf. Bien mélanger. 

Verser la farine en plusieurs fois.  Saler, poivrer. Mélanger avec les mains et former une boule. Filmer et laisser reposer la pâte obtenue dans le réfrigérateur quelques minutes.

Fariner le plan de travail. Prendre 1/3 de la pâte, la rouler pour former un boudin. Couper le en tronçons de 2 cm environ. Continuer l'opération deux autres fois. Presser les gnocchis contre les dents d'une fourchette pour y imprimer des petits traits.

Faire chauffer de l'eau dans une marmite. Saler et plonger les gnocchis par petites quantités.. Quand ils remontent à la surface, laisser cuire encore 2 minutes. Les retirer et les déposer sur du papier absorbant.

Au moment de servir, mettre  le beurre et l'huile dans une poêle. Chauffer et ajouter 3 feuilles de sauge. Ajouter les gnocchis, les retourner délicatement. Saler, poivrer.

 Saupoudrer avec la moitié du parmesan râpé. 

Servir à l'assiette en décorant avec le reste de feuilles de sauge et de parmesan.

 

 

GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE
GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE
GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE

Publié dans pommes de terre

Partager cet article

Repost0

LE TESTAMENT DU PÈRE NOE - A PROPOS DE LA BIODIVERSITÉ - PIERRE ANDRÉ MAGNIN

Publié le par maite-infos

LE TESTAMENT DU PÈRE NOE - A PROPOS DE LA BIODIVERSITÉ - PIERRE ANDRÉ MAGNIN

"Quand le père Noé mourut dans son sommeil à l'âge de 104 ans,

ses héritiers décidèrent de vendre sa petite maison.

On organisa des visites durant lesquelles

les intéressés purent voir les

lieux et constater le fouillis du jardin :

Avec ses mauvaises herbes et ses broussailles.

C'était vraiment la honte de ce quartier de villas, toutes bien entretenues.

D'ailleurs, les voisins disaient que le père Noé était un vieux fou qui lançait des cailloux sur leurs chats.

Finalement, la maison fut acquise par un Monsieur Martin qui cherchait une petite propriété depuis longtemps.

Et lorsqu'il annonça la bonne nouvelle à son épouse et à ses deux enfants, tous sautèrent de joie à l'idée de quitter leur appartement du centre ville.

- "Je vois déjà le nouveau jardin", lança la femme. On va le transformer entièrement et faire pousser les plus beaux rhododendrons du quartier."

- "Et moi, je veux un gazon bien plat pour jouer au foot avec mes copains", déclara l'aîné. "On le fera, dis Papa ?"

- "J'aimerais deux chats : un noir et un blanc", ponctua la cadette. "Tu me les as promis, n'est-ce pas ?"

Monsieur Martin jura que chacun verrait son désir exaucé.

Quant à lui, il rêvait d'un joli éclairage nocturne pour l'extérieur. Il travaillait à la banque, mais il avait toujours rêvé d'être régisseur de théâtre...

Vu l'état du bâtiment et du jardin, de grands travaux étaient nécessaires. Les Martin prirent donc rendez-vous avec plusieurs entreprises pour les jours à venir. Et comme ils avaient du bon sens, ils décidèrent d'aller immédiatement passer le week-end dans leur nouvelle propriété, afin de s'imprégner de l'ambiance du coin et d'étudier à fond l'état des lieux. Sacs de couchage, matelas gonflables, réchaud à gaz et affaires de rechange :

Ils semblaient prêts pour une partie de camping. Il faut dire qu'ils avaient l'impression de partir à l'aventure...

A vingt trois heures, les Martin se trouvaient dans le salon vide de leur nouvelle maison, digérant les raviolis en boîte qui avaient servi de souper. Ils étaient assis en rond, chacun sur son matelas, face à une grosse bougie bleue. La flamme animée projetait leurs ombres sur les murs nus et sur une vieille bibliothèque qu'aucun héritier n'avait voulu emporter.

Sur le plus haut rayon, Monsieur Martin remarqua quelques livres oubliés. Il se leva, et tendit haut la main pour les saisir.

Dans son geste, il fait tomber une enveloppe qui vola dans la pièce pour atterrir juste à côté de la grosse bougie. Dans la clarté de la flamme, on pouvait y lire :

POUR LES NOUVEAUX PROPRIÉTAIRES"

La famille resta un long moment sans rien dire, jusqu'à ce que Madame Martin saisisse l'enveloppe et l'ouvre délicatement. A l'intérieur, il y avait une lettre et un grand document soigneusement plié. C'était une carte de la propriété, dessinée à la main, avec d'innombrables annotations. 

- C'est du Père Noé, annonça-t-elle avant de commencer à lire d'une voix solennelle :

"Chers  nouveaux propriétaires,

Bienvenue dans votre nouvelle maison. Sachez que je l'ai construite moi-même, alors que j'étais jeune homme et que ce quartier était encore un coin de campagne avec de nombreux fourrés. 

Au fil des années, d'autres maisons se sont construites. A chaque fois, c'était pareil. Les propriétaires ont arraché les noisetiers, les cornouillers, les aubépines et les nombreux arbustes qui donnent aux oiseaux de bons abris pour leurs nids et des fruits pour l'hiver. A la place, ils ont aligné des murs de thuyas pour se cacher les uns des autres.

Il y avait de la prairie où poussaient des centaines de plantes qui fleurissaient en toute saison pour la joie des papillons, des criquets et des coccinelles. Ils ont bouleversé la terre et semé du gazon qu'ils ont ensuite abreuvé d'herbicides dans le but de faire disparaître la moindre trace de mousse. Puis ils l'ont tondu bien ras jusqu'au bord de leur propriété, transformant la nature en un simple tapis vert planté de rhododendrons, entretenus à grand renfort d'arrosage et éclairés toute la nuit à l'électricité. Lors des travaux, ils ont enterré les sources et asséché les mares, faisant disparâitre tritons, grenouilles et libellules. Et ils ont débarrassé leurs terrains de la plus petite branchette et de la moindre feuille morte, ne laissant aucun abri possible à la moindre bestiole. Enfin, ils ont lâché leurs chats qui ont mangé les inoffensives musaraignes, les jeunes oiseaux maladroits et les lézards engourdis par le froid.

J'ai vite compris que tout disparaîtrait sous ce déluge d'aménagements. Alors, j'ai entrepris un long travail pendant plusieurs années : organiser soigneusement mon jardin - aujourd'hui le vôtre, afin qu'il conserve des plantes et des animaux témoignant de la richesse originelle. Je me disais qu'un jour, peut-être, mes voisins changeraient d'idée, qu'ils apprendraient à aimer la diversité de la Création, et qu'ils ouvriraient enfin leurs propres terrains. Ils pourraient alors venir chez moi chercher des plantons et des graines, ou laisser tout naturellement pousser celles que le vent leur apporterait.

Sur cette carte, vous trouverez l'emplacement de toutes les espèces végétales que j'ai patiemment rassemblées dans cette propriété. Il y en a plus de quatre cents. Alors que vos voisins en ont une quinzaine seulement, dont la plupart ne sont pas indigènes.

Au fil de l'année vous serez surpris de constater comment elles se succède sur le même coin de terrain, donnant à chaque saison des fleurs et des parfums.

Mes voisins disent que ce sont des mauvaises herbes. Mais beaucoup se mangent, font d'excellentes tisanes ou soignent les petits maux. Pour les identifier et savoir comment les préparer, je vous ai laissé quelques livres.

Toujours sur la carte, sont indiqués les endroits fréquentés régulièrement par des animaux pour se reproduire, dormir ou passer la mauvaise saison. Le coin de sable où les lézard déposent leurs oeufs, la source où la salamandre pond ses petits. Le fusains qui nourrit le rouge-gorge. Le tas de bois sous lequel hiverne le hérisson. Les grands tiges sèches au coeur desquelles les pontes des sauterelles survivent au gel. Avec un peu de patience, vous pourrez voir vivre dans votre jardin une petite faune qui vaut les meilleures émissions de télévision sur la nature. Sur la bibliothèque, vous trouverez aussi quelques livres qui vous aideront à identifier insectes, oiseaux, batraciens...

Voilà. Vous avez entre les mains une véritable arche, un trésor de biodiversité. La constituer a été le travail et la joie de ma vie. 

Comme cette richesse n'a sûrement pas été mentionnée lors de la vente de cette maison, je tenais à vous le faire savoir pour que vous puissiez aménager votre nouveau cadre de vie en toute connaissance de cause.

Je vous souhaite à tous d'être très heureux dans votre nouvelle demeure.

C. Noé"

Les Martins se regardèrent sans rien dire pendant un long moment. C'est le fils qui prit d'abord la parole. 

"Tu sais, Papa, on n'est pas obligé de faire un terrain de foot dans le jardin. Il y en a un très grand juste à côté de l'école..."

D'une voix toute douce, la fillette enchaîna : "S'il y a un hérisson, ça me va aussi. On l'appellera Ernest et on lui donnera des fraises. On n'est pas obligé d'avoir des chats comme tout le monde."

Madame Martin, émue par ce que venaient de dire ses deux enfants, les serra très fort dans ses bras pour les remercier de tant de sagesse. "Pour les rhododendrons, on n'est pas obligé non plus. Je peux très bien épater les voisins en leur faisant goûter la meilleure cuisine aux herbes sauvages de tout le quartier!".

Debout face à la porte vitrée qui donnait sur la nuit du jardin, Monsieur Martin les écoutait, pensif.

Il se demandait s'il devait renoncer lui aussi à son bel éclairage lorsqu'il aperçut un triangle de trois petites lumières vertes qui se balançaient lentement dans les herbes folles. "Des vers luisants! Les enfants, venez vite voir, il y a trois vers luisants dans le jardin. Je n'en ai pas vus depuis que j'avais votre âge!"

Pierre André Magnin

LE TESTAMENT DU PÈRE NOE - A PROPOS DE LA BIODIVERSITÉ - PIERRE ANDRÉ MAGNIN

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

ENDIVES FARCIES A LA VIANDE

Publié le par maite-infos

ENDIVES FARCIES A LA VIANDE

5 belles endives

Pour la farce :

240 g de reste de poulet cuit

2 œufs

1 gousse d'ail

20 g de chapelure

cumin

sel - poivre

Pour la sauce :

1 boîte de pulpe de tomate

80 g de fromage râpé

Laver les endives. Les couper en deux en prenant soin de retirer le trognon.

Les mettre dans un plat et les cuire 10 minutes au micro ondes. Les égoutter.

Mixer la viande. La mettre dans un saladier avec les œufs, l'ail, la chapelure. Assaisonner et bien mélanger.

Répartir cinq moitiés d'endives dans un plat. Recouvrir chaque moitié d'un dôme de farce. Couvrir chaque moitié d'endive farcie avec l'autre moitié d'endive nature.

Préchauffer le four à 180°C.

Répartir la pulpe de tomate et parsemer de fromage râpé.

Enfourner une trentaine de minutes.

 

ENDIVES FARCIES A LA VIANDE
ENDIVES FARCIES A LA VIANDE
ENDIVES FARCIES A LA VIANDE

Publié dans Légumes

Partager cet article

Repost0

PAVE DE SAUMON SUR UN LIT DE PURÉE DE PATATES DOUCES

Publié le par maite-infos

PAVE DE SAUMON SUR UN LIT DE PURÉE DE PATATES DOUCES

500 g de patates douces

1 cuillère à soupe de crème

sel - poivre - muscade

2 pavés de saumon

jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Éplucher les patates douces. Les laver, les couper en petits cubes.

Mettre de l'eau à bouillir dans une marmite. Saler et ajouter les cubes de patates douces. Laisser cuire une trentaine de minutes, plus ou moins selon la grosseur des cubes.

S'assurer de la cuisson en plantant la lame d'un couteau.

Après cuisson, égoutter les cubes de patates douces et les réserver dans un plat.

Les écraser à la fourchette, crémer et assaisonner. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Préchauffer le four à 180°C.

Poser les pavés de saumon dans un plat recouvert de papier cuisson.

Saler, citronner les pavés et les arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Enfourner une dizaine de minutes.

Dresser sur assiette la purée surmontée d'un pavé de saumon.

 

Partager cet article

Repost0

UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN

Publié le par maite-infos

UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN

Depuis le début du printemps, je m'étonnais de ne voir aucune abeille sur les fleurs de pissenlits que je demandais à Jean de ne surtout pas tondre....

La semaine dernière, alors que je faisais un petit tour de jardin, manière de faire "quelques pas", j'ai tout d'un coup été entourée d'une colonie d'abeilles qui bourdonnaient et mon regard s'est porté sur un énorme essaim. Je n'ai pas demandé mon reste et j'ai appelé mon mari qui tout de suite à contacté M. ROMERA, l'apiculteur de notre village.

M. ROMERA est arrivé très vite, il venait justement de récupérer un essaim pas loin de chez nous.

Il a fait rentrer pratiquement tout l'essaim dans une ruchette dans laquelle il a placé un cadre avec du miel pour les nourrir. Il est reparti chez lui. Il est revenu récupérer la ruchette quelques heures après et nous a gentiment offert un pot de miel.

M. ROMERA nous a rassurés en nous disant qu'au début de l'essaimage les abeilles ne piquent pas. Elles n'ont pas de miel à défendre.

L'essaimage existe depuis des millions d'années, c'est leur moyen naturel de se multiplier.

Une fois sorties de leur léthargie les abeilles partent butiner pour nourrir les couvains.

La ruche augmente en population et devient trop étroite pour la colonie.

C'est à ce moment là, que "la reine mère" doit quitter les lieux et laisser sa place à "la nouvelle génération".

C'EST LA LOI DE LA NATURE.

Les abeilles qui restent dans la ruche choisissent entre 3 et 5 larves pour élire celle qui deviendra leur future reine.

La reine est exclusivement nourrie de gelée royale tout au long de sa vie.

Quant aux autres larves, elles sont alimentées de miel et de pollen.

La mère, des  milliers d'abeilles et de faux bourdons partent par beau temps après s'être "gavés" de miel pour tenir quelques jours. Plus la reine est âgée, plus vite elle fatigue et se pose. Toute la colonie forme une grappe autour d'elle.

UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN

Rapidement l'apiculteur doit intervenir pour cueillir l'essaim car ce premier arrêt est provisoire.

Les abeilles éclaireuses ont pour mission de prospecter et de trouver un abri où s'installera la colonie définitivement.

Arrivées à destination, les ouvrières construisent des rayons de cire qui accueilleront dans les alvéoles les œufs de la reine et les réserves de miel.

Au printemps, la reine pond plus de 1000 œufs par jour. 

UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN
UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

RECETTE DES MONAS

Publié le par maite-infos

RECETTE DES MONAS

Ma grand-mère maternelle préparait cette recette en Algérie, à la main bien-sûr, sans robot, en beaucoup plus grande quantité puis les faisait cuire dans le four du boulanger.

Maman et mes Tantes m'ont  toujours dit que les gâteaux de leur mère étaient les plus beaux.

Le lundi de Pâques, la famille et les amis se donnaient rendez-vous au Fort Lamoune pour pique-niquer et manger "le riz a l'espagnole". Au dessert grands et petits se régalaient en dégustant la MONA.

Il y a quelques années, en Espagne, dans un tout petit village, j'ai vu des femmes qui amenaient leurs pâtisseries et leur gratins chez le boulanger qui les faisait cuire une fois sa fournée de pain terminée.

Ingrédients pour 4 monas :

500 g de farine spéciale pour brioche ou pain au lait

1 pincée de sel

150 g de sucre en poudre

80 g d'huile

3 œufs 

80 g de lait tiède

42 g de levure fraîche de boulanger

1 zeste de citron non traité

3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

3 sachets de sucre vanillé

dorure :

​​​​​​​1 jaune d’œuf 

du sucre en grains

--------------

Faire tiédir le lait et ajouter la levure émiettée. Bien mélanger. 

Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot puis ajouter le mélange lait/levure.

Malaxer pendant 1/4 d'heure.

Filmer le bol du robot et le mettre près d'une source de chaleur. L'hiver je le mets "sous la couette".

Laisser doubler de volume, voire plus, pendant plusieurs heures.

Former 4 boules d'environ 250 g chacune.

Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les laisser lever de nouveau dans un four préchauffé à 30°C.

Les retirer du four et l'éteindre.

Faire une croix avec une paire de ciseaux, dorer avec le jaune d’œuf dilué dans de l'eau et parsemer de sucre en grains.

​​​​​​​Hier, pour la première fois, j'en ai faite une en ajoutant sur le dessus de la mona un œuf frais que j'ai fixé avec deux bandes de pâte en croix.

Enfourner dans le four FROID puis programmer 30 minutes à 160°C.

Refroidir les monas sur une grille.

RECETTE DES MONASRECETTE DES MONAS
RECETTE DES MONASRECETTE DES MONAS

Publié dans Pâtisserie

Partager cet article

Repost0

ANNIVERSAIRE DU BLOG MAITE-INFOS

Publié le par maite-infos

ANNIVERSAIRE DU BLOG MAITE-INFOS

Neuf ans aujourd’hui que je prends plaisir à nourrir "presque" tous les jours ce blog ouvert le :

11 avril 2011.

Je vous remercie pour vos visites régulières qui me donnent envie de continuer l’aventure......

Très très belles fêtes de PÂQUES à vous toutes et tous. 

 

 

ANNIVERSAIRE DU BLOG MAITE-INFOS

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

PURÉE DE POTIRON ACCOMPAGNÉE DE BOUDIN A L'OIGNON

Publié le par maite-infos

PURÉE DE POTIRON ACCOMPAGNÉE DE BOUDIN A L'OIGNON

680 g de potiron congelé en cubes 

10 cl de lait

sel 

fromage râpé

boudin à l'oignon 

Mettre les cubes de potiron dans une marmite sans rajouter d'eau. Remuer quelques minutes.

Couvrir et laisser cuire une trentaine de minutes.

Chauffer 10 cl de lait. Saler.

Mettre le tout dans un blender. Mixer une trentaine de secondes.

Réserver dans un plat. Saupoudrer de fromage râpé.

Mettre à gratiner dans un four préchauffé à 180°C.

Pendant ce temps, dans une poêle, déposer le boudin et le cuire une dizaine de minutes.

------------

(Un grand merci à mes Amis qui nous ont donné des potirons de leur jardin, potirons que je cuisine beaucoup depuis le début du confinement.

C'est dans ces moments là que l'on apprécie le congélateur)

 

PURÉE DE POTIRON ACCOMPAGNÉE DE BOUDIN A L'OIGNON

Publié dans Légumes

Partager cet article

Repost0

1 2 > >>