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MIREPOIX S/TARN (31) : FESTIVAL DE COMEDIA DELL'ARTE

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N'oubliez-pas de cliquer sur l'image pour l'agrandir. Merci.

MIREPOIX S/TARN (31) : FESTIVAL DE COMEDIA DELL'ARTE
MIREPOIX S/TARN (31) : FESTIVAL DE COMEDIA DELL'ARTE

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LIVRE A LIRE : KOURI DE DOROTHEE WERNER

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LIVRE A LIRE : KOURI DE DOROTHEE WERNER

"Février 1950.

Un train file vers l’Allemagne. Kouri, nom de résistante de Germaine Tillon, n’aime pas les voyages et celui-ci, qui l’emmène vers le pays maudit, moins que les autres. Là-bas, un curieux procès l’attend. Rescapée de Ravensbrück, où elle a été déportée pour des faits d’insoumission en 1943, elle part pour témoigner au procès de deux anciennes gardiennes du camp. À l’époque, ces femmes cruelles avaient tout pouvoir sur les détenues. Cette fois, Kouri tient leur vie entre ses mains. Elles risquent la peine de mort et son témoignage fera basculer le procès d’un côté ou d’un autre.

Kouri suffoque dans son étroit compartiment bondé. Tout au long du trajet, des événements curieux la confrontent à son passé, fait de chagrins inconsolables, de folles aventures et de souvenirs éblouissants de sa vie d’ethnologue en Afrique. Kouri doute et vacille.
Elle porte sous sa peau la mémoire de l’enfer, une connaissance de la part d’ombre des hommes et le manque d’une mère partie en fumée dans le ciel de la Baltique. « Justice, camarades ! », Kouri entend encore le cri des prisonniers emmenés vers la mort. C’est au nom de cet idéal qu’elle a survécu, mais la vérité est brûlante et voilà qu’elle doute. La justice ou la vengeance, la loyauté ou la trahison ? Avant que le train n’arrive à sa destination, elle aura choisi.

 

L'auteur :

Née en 1969, Dorothée Werner vit à Paris.

Elle est grand reporter au magazine Elle.

Elle a publié aux éditions Lattès "À la santé du feu", un récit intime très poignant chaleureusement accueilli par la critique. »

 

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TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

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TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

Après deux ans de travaux, cet établissement, ouvert en 1981 par M. et Mme Allouch Marcel, accueille de nouveau ses clients depuis le 7 mai.

Emmanuel et Stephen assurent la gérance de ce restaurant baptisé "Chez Marcel", en hommage à leur père disparu en 1999.

L'accueil très chaleureux, le cadre agréable et raffiné, la cuisine n'ayant rien à envier "aux plus grandes tables" font que nous nous ferons un réel plaisir de pousser à nouveau la porte de ce lieu situé

au 36, rue de Rémusat à Toulouse.

Téléphone : 05 61 12 04 17

Merci à vous tous, sans oublier le "chef" avec lequel nous avons eu le plaisir de discuter.

A très bientôt.....

TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"
TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"
TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"
TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

Entrée pour Jean :

"Bourratina pesto et tomates confites"

TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

Plat pour jean :

"Sauté de boeuf à la bière et printanière de légumes"

TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

Plat pour Séverine :

"Pavé de thon, crumble au romarin et écume d'oseille"

TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

Plat pour moi :

"Lomo porc grillé et légumes à la provençale"

TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

Desserts pour Séverine et moi-même (nous sommes contrairement à Jean deux "becs sucrés" nous avons donc opté pour la formule "plat + dessert").

Pour Séverine :

"Tartelette au citron meringué"

Pour moi :

"Tartelette aux fraises" 

TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"
TOULOUSE : RESTAURANT "CHEZ MARCEL"

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VARENNES (82) : RESTAURANT LA VIERTA DU TZIGANE

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Au programme un très bon repas et une super ambiance.....

(RESERVATION RECOMMANDEE)

VARENNES (82) : RESTAURANT LA VIERTA DU TZIGANE

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : VIDEO JOURNEE NATURE

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Cette vidéo retraçant la journée "autour du jardin 2015" à Castelnau a été réalisée par la région Midi-Pyrénées :

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SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR

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SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR

Tous les samedi matin, nous admirons l'étal de Monsieur Manzon au marché de Grenade (31).

M. Manzon est installé depuis 1996 à St-Rustice. Nous sommes allés faire un petit tour dans ses serres situées au 19, rue Pierre Paul Riquet.

 

 

SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR
SAINT RUSTICE : DIDIER MANZON HORTICULTEUR PRODUCTEUR

Vous pouvez le rencontrer, soit dans les serres ou

- le mercredi matin à Labastide St-Pierre (82)

- le jeudi matin à Fronton (31)

- le samedi matin à Grenade (31)

- le dimanche matin à Vacquiers (31)

 

Téléphone : 06 09 33 30 00

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LASAGNES AUX POIREAUX

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LASAGNES AUX POIREAUX

Pour 5 personnes

des plaques de lasagnes de qualité

2 gros blancs de poireaux émincés finement

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 boîte de pulpe de tomate

1 cuillère à café de sucre en poudre

sauce béchamel (3/4 de l de lait, 50 g de farine, 5 c. à soupe d'huile)

4 tranches de jambon blanc

sel - poivre

noix muscade

fromage râpé

Dans une marmite, avec 1 cuil. d'huile, faire revenir les blancs de poireaux. Continuer jusqu'à cuisson complète.

Ajouter la boîte de pulpe de tomate, le sel, le poivre, le sucre. Laisser mijoter quelques minutes.

Préparer la sauce béchamel. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat disposer :

- une couche de sauce tomate aux poireaux

- une couche de lasagnes

- une couche de sauce béchamel

- une couche de jambon blanc

Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de sauce béchamel saupoudrée de fromage râpé.

Enfourner une demi-heure environ. (S'assurer de la bonne cuisson en plantant la lame d'un couteau sans résistance).

 

 

 

LASAGNES AUX POIREAUX

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L'ISLE SUR TARN : MARCHE DE L'ESTAMPE

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LORENA ACEN de CASTELNAU :

"Le 24 Mai 2015 journée de l'estampe à l'Isle sur Tarn (près d'Albi).

Il y aura des démonstrations ce jour là...à bientôt !"

L'ISLE SUR TARN : MARCHE DE L'ESTAMPE

Article relevé sur le journal "La Dépêche :

"En prélude de la fête de l'Estampe qui se tiendra le mardi 26 mai, le musée Raymond-Lafage propose aujourd'hui la première édition du marché de l'Estampe. Toute la journée, plus d'une trentaine de graveurs venus de l'espace Croix-Baragnon à Toulouse seront présents dans la cour du musée pour faire découvrir et partager leurs créations. La technique de la taille-douce, chère à l'artiste qui donne son nom au musée, est privilégiée : le motif est gravé sur un support, avant d'être recouvert d'encre et imprimé sur papier. Les graveurs feront ainsi une démonstration de gravure en direct sur le support de leur choix. Les gravures seront ensuite imprimées et accrochées le mardi suivant, jour de la fête. Certaines œuvres seront également proposées à la vente. Baptisé «Sous les arbres, les Estampes», ce marché s'inscrit dans la Triennale 2015 de gravure en taille-douce, un grand concours s'étendant du 14 au 31 mai. Cette année, la compétition a pris une envergure internationale : pas moins de 170 artistes venus de France et de l'international ont participé à cette troisième édition. 110 artistes ont été retenus. C'est finalement le graveur Mikio Wanatabe qui sort vainqueur du concours et qui aura donc l'opportunité d'exposer ses œuvres en 2018. En attendant, le public pourra admirer l'exposition de Devorah Boxer, la lauréate de l'édition 2012.

De 10h à 12h et de 15h à 18h dans la cour du musée. Entrée gratuite."

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PETIT RAGOUT DE FEVES AU JAMBON CRU

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PETIT RAGOUT DE FEVES AU JAMBON CRU

600 g net de fèves écossées et débarrassées de leur peau

1 cuillère à soupe d'huile

3 oignons blancs

1 petite carotte

80 g de jambon cru épais

50 cl d'eau

1 cuillère à café de fond de volaille

sel poivre

1 pincée de sarriette

Laver et émincer finement la carotte.

Couper les oignons en lamelles et le jambon en dés.

Dans une marmite, avec l'huile, faire revenir les oignons, la carotte et le jambon.

Ajouter les fèves ainsi que l'eau et le fond de volaille.

Saler, poivrer et ajouter la sarriette.

Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les fèves soient fondantes, environ 1 heure.

Servir très chaud.

PETIT RAGOUT DE FEVES AU JAMBON CRU
PETIT RAGOUT DE FEVES AU JAMBON CRU
PETIT RAGOUT DE FEVES AU JAMBON CRU

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BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO

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BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO
BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO
BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO

Cécile et Antony ont ouvert ce restaurant le 24 avril 2015

au 21, rue Jean-Jaurès à Bouloc.

Nous avons été très bien accueillis et avons beaucoup apprécié la qualité du service et la cuisine raffinée.

Un grand merci au chef qui travaille dans l'ombre....

BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO
BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO
BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO
BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO

Toutes les tables en terrasse étant déjà réservées, nous avons mangé à l'intérieur.

C'est une adresse à retenir.

De plus, cet établissement présente l'avantage de proposer un service "rôtisserie" avec poulet à emporter accompagné de pommes de terre et sauce au choix. Nous n'avons pas encore testé, mais c'est une option intéressante en cas d'invités surprises à la maison.

BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO
BOULOC : RESTAURANT LE DALEXO

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