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LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

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LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

C'est au lieu-dit "Les Filhols" que nous avons assisté pour la première fois au "marché gourmand" organisé par les jeunes agriculteurs de la région depuis 2013.

Nous avons passé une très agréable soirée, entourés de personnes "inconnues" mais très sympathiques avec lesquelles spontanément nous avons partagé le pain et le vin.

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS
LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS
  • Association Soutien Espoir Partage for India
  • Contact 06 11 01 05 55
  • 41, route de Villematier - 31620 Villaudric
LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

SCEA de la Bruguette

Producteur de melons

82230 La Salvetat Belmontet

0563304679

0629878513

monique.rivals@wanadoo.fr

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS
LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

Véronique Sandelion

Bergerie Enlauze Del Bosc

Enlauze

81440 Brousse

Tél. 05 63 74 86 22 - 07 86 49 83 34

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

L'AILE OU LA CUISSE

80, avenue du Pont

31660 Bessières

Du producteurs aux consommateurs

Volailles, canards gras, magrets, foies gras, saucisses de canard, de poulet, Merguez de canard,

steaks hachés poulets et canards.........

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

Magali & Pascal Svobodny

Labéjau

794, Route de Montauban

31340 Le Born

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS
LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

Château La Coutelière

Denis Bocquier & Fils - Propriétaires Récoltants

Lieu dit Entourettes - 31340 Villemur /Tarn

Tél/Fax : 05 61 82 14 97

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

"LES DELICES DE GRESIGNE" EARL

Gilles Vaute et Diana Marion

Le Mas - 81140 PUYCELSI

Tél. 05 63 33 21 78

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS

Hanrard Alexandre

maraîcher/pépiniériste

vente à la ferme de 16 h 00 à 19 h 00

9 bis, chemin de Grandelle - 31150 Lespinasse

tél. 06 78 90 64 69

 

LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS
LES FILHOLS : MARCHE GOURMAND DES JEUNES AGRICULTEURS
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DES SOLEILS DANS LES CHAMPS

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DES SOLEILS DANS LES CHAMPS

"Dans la la mythologie grecque,

la nymphe Clytie tomba éperdument amoureuse du dieu du soleil Apollon.

Bien que Clytie fut très belle, Apollon ne répondit pas à son amour.

Clytie mourut de désespoir, se transforma en fleur et se tourna sans cesse vers le soleil, afin de pouvoir voir son dieu du soleil.

Ce sont les peintres baroques qui ont illustré ce mythe en faisant de la fleur d'Ovide un tournesol, qui était inconnu dans l'Antiquité, puisqu'il a été rapporté des Amériques."

les Métamorphoses (Ovide) sont un ensemble de légendes et mythes écrit par Ovide, un écrivain latin.

DES SOLEILS DANS LES CHAMPS
DES SOLEILS DANS LES CHAMPS
DES SOLEILS DANS LES CHAMPS
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DES SOLEILS DANS LES CHAMPS
DES SOLEILS DANS LES CHAMPS

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SPAGHETTIS AUX AUBERGINES ET AUX ANCHOIS

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SPAGHETTIS AUX AUBERGINES ET AUX ANCHOIS

Pour deux personnes :

150 g de spaghettis

2 aubergines

2 grains d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 filets d'anchois

1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin

30 g de tapenade

basilic

sel

Préchauffer le four à 200°C.

Laver, essuyer, couper le bout des aubergines. Les tailler en deux, dans le sens de la longueur.

Quadriller la chair, saler, badigeonner, à l'aide d'un pinceau, d' une cuillère d'huile d'olive.

Mettre les aubergines dans un plat avec les grains d'ail en chemise. Enfourner une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau.

Dans un saladier, mettre la chair des aubergines écrasée à la fourchette, les filets d'anchois en petits morceaux, le vinaigre, la tapenade et la dernière cuillère d'huile. Bien mélanger.

Cuire les spaghettis (selon votre goût). Les égoutter.

Ajouter les spaghettis dans le saladier. Bien remuer.

Servir sans attendre parsemés de basilic ciselé.

 

SPAGHETTIS AUX AUBERGINES ET AUX ANCHOIS

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TARTE AUX PECHES (DESSERT DE SAISON)

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TARTE AUX PECHES (DESSERT DE SAISON)

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

3 belles pêches jaunes

poudre d'amandes

40 g d'amandes effilées

100 g de fromage blanc

1 jaune d'œuf

40 g de cassonade

10 cl de crème fraîche

3 cuillerées à soupe de lait

1 cuillère à soupe de confiture d'abricots

Dans un saladier, mettre le fromage blanc, le lait, le jaune d'œuf et la cassonade. Bien fouetter.

Réserver au frais.

Eplucher les pêches, les couper en tranches.

Préchauffer le four à 180°C.

Sur une plaque, recouverte de papier cuisson, étaler les amandes effilées. Enfourner la plaque et les faire dorer quelques minutes.

Dérouler la pâte dans le moule. La piquer avec une fourchette. La parsemer de poudre d'amandes.

Etaler la crème.

Recouvrir avec les tranches de pêches.

Enfourner une quarantaine de minutes.

A la sortie du four, napper la tarte de confiture d'abricots à l'aide d'un pinceau.

Recouvrir d'amandes effilées.

Déguster tiède ou froide..... C'est un régal....

TARTE AUX PECHES (DESSERT DE SAISON)
TARTE AUX PECHES (DESSERT DE SAISON)
TARTE AUX PECHES (DESSERT DE SAISON)
TARTE AUX PECHES (DESSERT DE SAISON)

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LA HUPPE FASCIEE

Publié le par maite-infos

LA HUPPE FASCIEE

Hier matin j'ai surpris cette belle visiteuse dans notre jardin.

La huppe fasciée hiverne en Afrique.

Elle fait partie de la famille des Upupidés.

Elle est très active, son long bec effilé lui permet d'extraire du sol larves et insectes.

La dernière légende raconte qu’entendre le chant de la Huppe fasciée est le signe de bonnes vendanges !

C'est intéressant pour le vignoble frontonais......

 

 

LA HUPPE FASCIEE
LA HUPPE FASCIEE
LA HUPPE FASCIEE

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SALADE DE POIS CHICHES AU THON

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SALADE DE POIS CHICHES AU THON

1 bocal de pois chiches (450 g net égoutté)

1 boîte de thon entier au naturel (140 g net égoutté)

2 tomates

1 oignon blanc

quelques radis

quelques feuilles de basilic

vinaigrette

Egoutter et rincer les pois chiches.

Egoutter le thon.

Eplucher les tomates, les couper en petits dés ainsi que l'oignon et les radis.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Verser la vinaigrette, bien mélanger et mettre au frais.

Au moment de servir ajouter le basilic ciselé.

 

 

Riches en protéines et en glucides à libération très lente, les légumes secs rassasient jusqu'au repas suivant. Le magnésium qu'ils contiennent aide à réguler le système nerveux.

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UNE JOURNEE ENTRE AMIS

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UNE JOURNEE ENTRE AMIS

Un grand merci Marie-Ange et Francis pour la magnifique journée que vous avez organisée pour fêter vos 39 ans de mariage.

UNE JOURNEE ENTRE AMIS

Vos deux filles, Aurore & Magali sont aussi charmantes que vous. Nous avons été très contents de faire leur connaissance.

Félicitations à Magali pour la décoration florale.

Nous ne manquerons pas de lui rendre visite dans son magasin :

"Les Fées des Anges"

1, allée Lucie Aubrac à Aussonne

Tél. 06 66 24 66 21

UNE JOURNEE ENTRE AMIS

La paella cuisinée par Paquita et gentiment servie par Aurore était on ne peut plus bonne.

UNE JOURNEE ENTRE AMIS
UNE JOURNEE ENTRE AMIS

Nous avons été également enchantés par l'ambiance musicale assurée par Joseph Joël (musicien-chanteur).

Nous gardons précieusement ses coordonnées pour le contacter lors d'une prochaine réunion familiale ou amicale (tel. 06 89 74 93 66).

 

UNE JOURNEE ENTRE AMIS
UNE JOURNEE ENTRE AMIS
UNE JOURNEE ENTRE AMIS

Merci Marie-Ange pour le beau texte que tu as écrit :

"Une journée ensoleillée

En cette journée du 23 juillet,

Heureux de pouvoir se retrouver

Pour lever nos verres pleins et bondés,

Célébrant avec joie notre amitié,

Autour d'une sangria accueillante, corsée,

Et d'une paella bien cuisinée.

C'est dans une ambiance musicale,

Que notre rencontre va rester dans les annales,

Pas besoin d'archives ou de réseaux sociaux

Pour se souvenir dans le temps,

Que même, si l'on n'a plus 20 ans,

Nous savons rester de bons vivants.

A vous tous, nous vous souhaitons la bienvenue.

La Famille Ancé très émue.

Many"

 

UNE JOURNEE ENTRE AMIS
UNE JOURNEE ENTRE AMIS
UNE JOURNEE ENTRE AMIS
UNE JOURNEE ENTRE AMIS

Encore une fois merci à vous deux et à très bientôt le plaisir de nous revoir.

 

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VIC FEZENSAC : TEMPO LATINO 2015

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VIC FEZENSAC : TEMPO LATINO 2015

"A Vic-Fezensac, au cœur du Gers en Gascogne, Tempo Latino est le plus grand festival européen de musiques latines et afro-cubaines, salsa, latin jazz et hip-hop.

C'est une référence de la musique et de la musique latine.

Tempo Latino présente, chaque année, durant 4 jours et 4 nuits, un programme de concerts variés et de stages avec des artistes et professeurs de niveau international provenant entre autres de Cuba, de Puerto Rico, de Colombie, du Vénézuela, Panama, Afrique, des Etats-Unis, d'Europe et du Japon...

PROGRAMME 2015

  • Jeudi 23 juillet 2015 : 1er concert : Angel Yos y La Mecanica Loca 2eme concert : Ernesto "Tito" Puentes & son invité Ibrahim Maalouf
  • Vendredi 24 juillet :1er concert : La Sonora Libre 2eme concert : Raul Paz
  • Samedi 25 juillet : 1er concert : Orlando Poleo 2eme concert : Manu Dibango & son invitée Mariana Ramos
  • Dimanche 26 juillet : 1er concert : Cuban Beats All Stars (avec d'ex membres d'Orishas) 2ème concert : Orquesta Salsa Con Conciencia (avec d'anciens membres de La Excelencia)

 

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VILLARIES - 31 : LE CHENE DE SULLY

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VILLARIES - 31 : LE CHENE DE SULLY

De passage à Villariès, j'ai été impressionnée par le gigantesque chêne qui trône près de l'église du village.

VILLARIES - 31 : LE CHENE DE SULLY

En naviguant sur "la toile", j'ai appris ce qui suit :

" Pourquoi le chêne de Sully...

La tradition orale qui manque souvent de modestie nous dit que Sully est venu à Villariès et aurait attaché son cheval au chêne.

Sully (1540-1641) Ministre d’Henry IV a redressé les finances du royaume après les guerres de religions en créant notamment un édit qui s’appellera «la paulette» sur les fermiers généraux.

Comme il a fallu reboiser le pays, il exigea que les seigneurs plantent sur la place publique un arbre symbole de la justice.

Ces arbres, souvent des ormeaux ont disparu.

À Villariès c’est un chêne qui a été choisi,

il résiste encore malgré son grand âge."

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SALADE DE QUINOA GOURMAND

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SALADE DE QUINOA GOURMAND

Pour trois personnes :

130 g de quinoa gourmand (Tipiak)

1 oignon blanc

1 tomate

basilic

1 tranche fine de jambon de pays

sel

1 cuillère à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans une casserole, cuire le quinoa dans un litre d'eau salée bouillante pendant 12 minutes.

Rincer, bien égoutter et réserver au réfrigérateur dans un saladier.

Pendant ce temps, couper finement l'oignon, la tomate, le basilic ainsi que le jambon.

Ajouter tous les ingrédients dans le saladier et bien mélanger.

Déguster bien frais.

 

 

SALADE DE QUINOA GOURMAND

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