TARTE/FLAN AUX POMMES

Pour 8 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

5 belles pommes coupées en tranches

5 œufs

1/2 litre de lait

2 sachets de sucre vanillé

100 g de sucre en poudre

semoule fine

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Dans un saladier, battre les œufs entiers. Ajouter les sucres. Fouetter quelques minutes.

Verser le lait et bien remuer.

Dérouler la pâte dans le fond d'un moule. Piquer la pâte et saupoudrer toute la surface d'une fine couche de semoule.

Disposer les pommes et recouvrir avec l'appareil à flan.

Enfourner environ 45 minutes.

Déguster cette tarte tiède ou froide.