PETITS FEUILLETES KIRI

Amuse-bouches réalisés pour le repas de Noël à l'atelier "Ensemble autour de l'assiette" :

Pour 6 personnes

6 portions de fromage Kiri

1 rouleau de pâte feuilletée

2 tranches de jambon

1 jaune d'œuf

Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Découper 12 carrés de pâte plus grands qu'une portion de Kiri et le jambon en carré de la taille des portions Kiri.

Préchauffer le four à 180°C. (Th. 6).

Déposer un carré de jambon, une portion de Kiri et à nouveau un carré de jambon sur la moitié des carrés de pâte feuilletée. Humecter les bords avec un peu d'eau.

Couvrir avec 6 autres carrés de pâte feuilletée et souder les bords.

Dorer la surface au jaune d'œuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.

Enfourner une quinzaine de minutes.