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Laurent a réalisé trois gâteaux au yaourt en triplant les proportions ci-dessous :
1 yaourt aromatisé à la fraise
2 pots de yaourt de sucre en poudre
3 pots de yaourt de farine
3 oeufs
1/2 pot d'huile
1 paquet de levure
1 sachet de sucre vanillé
du colorant rouge en poudre
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300 g de chamallows roses et blancs
1 kg de sucre glace
165 g de nappage framboise
370 g de gelée de framboise
Laurent a versé la pâte dans trois moules à manqué.
Temps de cuisson : 1/2 heure à 180°C.
Les trois gâteaux refroidis, à l'aide d'un emporte pièce, Il a retiré, à l'un des gâteaux, un cylindre de pâte qui a fait le régal de son petit frère.
Sur le plat de service, il a positionné un premier gâteau, puis le deuxième qui était percé dans lequel il a versé le nappage framboise. Il a ensuite positionné le troisième.
A l'aide d'un pinceau, il a badigeonné toute la surface avec la gelée de framboise puis il a réservé le gâteau au réfrigérateur.
Dans un saladier, il a versé les chamallows avec un peu d'eau. Il a mis le saladier dans le four micro ondes pendant 30 secondes. Il a recommencé l'opération à trois reprises en remuant chaque fois.
Petit à petit il a incorporé un kg de sucre glace en remuant avec le fouet puis avec les mains jusqu'à ce que la pâte ne colle plus.
Il a prélevé des petites boules de pâtes qu'il a allongées en forme de boudins.
Puis patiemment il a recouvert son gâteau avec les boudins torsadés.
A l'aide du pinceau il a badigeonné toute la surface de gelée de framboises.
"Le cerveau" a attendu l'heure de la dégustation gentiment au réfrigérateur.
