750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des informations, des recettes de cuisine....

GASPACHO DE LAITUE ET CONCOMBRE

GASPACHO DE LAITUE ET CONCOMBRE

Pour deux personnes :

1 belle laitue bien fraîche

1/2 concombre

1/2 jus de citron

quelques feuilles de persil

4 feuilles de menthe

sel

100 g de fromage blanc

10 cl  d'eau

Laver la salade dans plusieurs eaux en prenant soin de retirer les parties dures.

Éplucher le concombre. Le couper en petits morceaux.

A l'aide d'un blender, mixer la salade, le concombre, le persil, l'eau et le 1/2 jus de citron.

Filtrer avec un chinois, en pressant bien avec une cuillère.

Réserver au frais dans un saladier.

Pendant ce temps, égoutter le fromage blanc dans une petite passoire et le conserver au réfrigérateur.

Au moment de servir,

Verser le gaspacho dans deux coupelles, ajouter une quenelle de fromage blanc et décorer avec les feuilles de menthe.

 

GASPACHO DE LAITUE ET CONCOMBRE
GASPACHO DE LAITUE ET CONCOMBRE

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog

Commenter cet article
G
jol gaspacho a déguster bien frais
excellente soirée bisous
Répondre