MON PREMIER COURS DE PÂTISSERIE CHEZ FAIM DE SAVEURS - LA CUISINE DE MOUSS

Adresse :

37, Grand Rue

31620 Castelnau d'Estrétefonds

Tel. 09 54 20 10 00

Hier, à partir de 17 h 00, j'ai eu le plaisir de suivre le  premier cours de pâtisserie proposé par le Chef Mouss.

Durant deux heures, avec deux autres personnes, j'ai découvert des trucs et astuces pour réaliser :

Un entremet, glaçage miroir.

Ci-dessous, les différentes étapes :

- une génoise,

- un insert fraise,

- un crémeux chocolat/mousse chocolat,

- un glaçage miroir,

- le montage du gâteau. 

Un grand MERCI Mouss pour tes précieux conseils.

Nous sommes reparties chez nous en ramenant, comme un trophée, ce magnifique entremet digne des plus grands pâtissiers. 

Mon mari, mon fils et mes petits enfants se sont régalés grâce à Toi.

Le sirop à la menthe que tu avais préparé en amont a délicieusement parfumé le biscuit.