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Pour 6 ramequins 3 courgettes (500 g net) 1 échalotte 1 grain d'ail sel - poivre 1 pincée de cumin 2 oeufs 20 cl de crème épaisse 1 cuil. d'huile d'olive 1 poivron rouge Préchauffer le four à 180°C. Couper les courgettes en fines rondelles, les mettre...
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Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 800 g de courgettes 20 cl de crème entière semi-épaisse 4 oeufs 100 g de lardons 50 g de gruyère râpé 75 g de fromage de chèvre sel - poivre cumin Couper les courgettes en fines rondelles. Les mettre...
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Le nom espagnol de ce plat est "patatas bravas", ce qui se traduit à peu près par "pommes de terre farouches ou intrépides". En Espagne, ce plat est servi avec des piques en tant que tapas pour l'apéritif. Pour 3 personnes : 600 g de pommes de terre nouvelles...
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J'ai réalisé ce plat la veille de manière à pouvoir le dégraisser plus facilement. "La viande de canard a de bonnes qualités nutritionnelles : ses graisses sont constituées essentiellement d'acides gras insaturés qui ont un rôle bénéfique dans la protection...
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Voici un plat emblématique de la cuisine pied-noire espagnole. Une recette qui me rappelle l'enfance, les vacances. Que de bons souvenirs.... 5 tomates bien mûres (740 g) 5 poivrons rouges (1kg 100) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail...
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Pour 4 à 5 personnes : 1 canette prête à cuire de 2 kg 200 20 figues fraîches 40 g de beurre sel - poivre romarin Préchauffer le four à 180° C. Retirer le maximum de graisse à l'intérieur de la cane. Saler l'intérieur et l'extérieur. Enfourner pour une...
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Pour toutes les confiturières (ou confituriers), un concours qui, j'en suis sûre, aura beaucoup de succès...... -
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Une adresse à retenir : (cliquer sur ce lien : link) LA VIERTA DU TZIGANE 1125 lieu-dit Bordeneuve 82370 VARENNES tél. 05 63 30 01 21 portable. 06 98 73 57 83 Une soirée festive, gourmande et animée par le groupe : MEMORIES "ROCK'N ROLL SHOW" Cliquer...
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