CRUMBLE AUX PRUNES ROUGES

Un grand merci à Maïté et Jacques pour les prunes de leur verger.

J'ai préparé 26 ramequins.

 Ingrédients :

Prévoir 2 prunes par ramequins (soit 4 moitiés)

250 g de spéculoos

130 g de beurre mou coupé en morceaux

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel (que j'ai oublié d'ajouter)

Laver et couper les prunes en deux.

Les disposer sur un plat et les mettre au four préchauffé à 180° pendant 1/4 d'heure.

Réduire en poudre les spéculoos.

Ajouter le beurre en morceaux ainsi que le sucre et le sel. Mélanger grossièrement.

Disposer  les prunes dans les ramequins et les recouvrir de la pâte à crumble (environ 2 cuil. à café par ramequin)

Remettre au four pendant 1/4 d'heure.

Les consommer tièdes ou froids.

C'est la première fois que je fais ce dessert. Je viens d'en manger un à la sortie du four.... C'est très bon.