Des informations, des recettes de cuisine....
6 Mars 2012
Pour 4 personnes
480 g de filets de poulet
1 oignon
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
40 g d'amandes effilées
10 cl de lait de coco non sucré
20 cl de crème liquide
1/2 cuil. à café de curcuma
1 pomme golden
20 g de farine
40 g de raisins secs
1/2 cuil. à café de curry
sel
Eplucher l'oignon et le hâcher finement.
Eplucher la pomme et la tailler en petits dés.
Couper les filets en tranches. Les saler, les fariner.
Dans une marmite, ajouter l'huile et colorer les morceaux de poulet. Les retourner et ajouter l'oignon, la pomme, les raisins secs, les amandes effilées, le lait de coco, la crème. Ajouter également le curry et le curcuma. Bien mélanger.
Cuire environ 20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.
Servir avec du riz blanc ou de la semoule.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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