HACHIS PARMENTIER AU POULET ET A LA TAPENADE

Publié le par maite-infos


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Pour 4 personnes : 

pommes de terre

lait

beurre

gruyère râpé

2 beaux filets de poulet coupés en petits cubes

huile d'olive

sel - poivre

3 cuillères à soupe de tapenade (maison)  TAPENADE

Eplucher les pommes de terre et les mettre à cuire dans l'eau froide salée. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau.

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Mettre le lait à chauffer.

Passer les pommes de terre "au moulin à légumes".

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Incorporer le lait chaud et le beurre.  Bien fouetter le tout pour obtenir une purée onctueuse. Assaisonner.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet. Saler, poivrer suivant les goûts. Ajouter la tapenade et bien mélanger.

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Dans un plat, mettre une couche de  purée, ajouter le poulet/tapenade, recouvrir avec le reste de purée. Saupoudrer de gruyère râpé. 

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Enfourner pendant quelques minutes.

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J'ai utilisé un cercle pour une plus jolie présentation.

 

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Publié dans plat unique

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Commenter cet article

josette 14/11/2013 20:25


il est superbe ton parmentier,surement délicieux.bonne soirée bisous

maite-infos 14/11/2013 23:06



Bonne soirée à toi aussi. Bisous.



mimi 14/11/2013 19:27


Un beau hachis parmentier revisité! C'est sympa avec de la tapenade! Bisous et bonne soirée.

maite-infos 14/11/2013 23:05



Bonne nuit. Bisous.



Roberte SMIDTS 14/11/2013 16:28


Bonne idée avec le poulet et la tapenade, ce doit être très bon bien gratiné. Bisous. Roberte.

maite-infos 14/11/2013 23:05



Bonne nuit.


Bisous à tous les deux de nous deux.



guy59600 14/11/2013 12:03


un superbe parmentier ici pluie


une bonne journée bisous

maite-infos 14/11/2013 23:04



Chez nous, il pleut et il fait froid.


Très bonne nuit. Bisous.


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