MOUSSE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

Publié le par maite-infos


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Ingrédients pour 8 verrines

biscuits roses de Reims

jus d'orange

100 g de chocolat noir

1 cuil. à soupe de sucre en poudre

3 oeufs

 

Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie.

Hors du feu, ajouter le sucre. Bien remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Incorporer un à un les jaunes d'oeufs dans le mélange.

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement en soulevant la préparation.

Tapisser le fond des verrines de biscuits. Les imbiber de jus d'orange.

Recouvrir d'une couche de mousse.

Rajouter une couche de biscuits imbibés.

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Terminer avec la mousse.

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Mettre au frais et patienter au minimum une heure pour déguster.

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Publié dans Pâtisserie

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Smidts Roberte 06/05/2013 20:15


C'est une très bonne mousse !!! Et les biscuits imbibés, c'est sublime. Merci, bisous. Roberte.

guy59600 05/05/2013 23:21


une délicieuse mousse tu ne sers donc pas des jaunes


je te souhaite une très bonne nuit bisous

maite-infos 06/05/2013 08:18



Merci beaucoup pour ton commentaire. Effectivement, j'ai omis les jaunes. Je viens de les rajouter. Très bonne journée. Bisous.