Des informations, des recettes de cuisine....
21 Mars 2013
Lors du dernier atelier cuisine, animé par Laetitia du C.C.A.S. de Castelnau, nous étions deux équipes de deux personnes pour réaliser deux recettes.
Voici la premiere :
C'est un plat facile à préparer, rapide, économique et goûteux.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
3 carottes
3 blancs de poireau
10 g de beurre
sel
moutarde forte
Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
1) Couper les blancs de poireaux et les carottes en petits morceaux très fins.
2) Cuire à couvert les légumes dans une poêle en ajoutant le beurre, de l'eau, une cuillère à café de moutarde.
3) Sur 4 feuilles de papier alu, déposer le quart des légumes, superposer un blanc de poulet, saler légèrement et recouvrir d'une cuillère à café de moutarde.
4) Cuire les papillotes dans un four préchauffé (thermostat 240°) pendant 15 minutes.
Pour vérifier la cuisson, retirer une papillote du four, l'ouvrir et planter la lame d'un couteau dans le poulet, remettre à cuire si nécessaire)
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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