PAPILLOTE DE POULET A LA MOUTARDE

Publié le par maite-infos


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Lors du dernier atelier cuisine, animé par Laetitia du C.C.A.S. de Castelnau, nous étions deux équipes de deux personnes pour réaliser deux recettes.

Voici la premiere :

C'est un plat facile à préparer, rapide, économique et goûteux.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

3 carottes

3 blancs de poireau

10 g de beurre

sel

moutarde forte

Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn

 

1) Couper les blancs de poireaux et les carottes en petits morceaux très fins.

2) Cuire à couvert les légumes dans une poêle en ajoutant le beurre, de l'eau, une cuillère à café de moutarde.

3) Sur 4 feuilles de papier alu, déposer le quart des légumes, superposer un blanc de poulet, saler légèrement et  recouvrir d'une cuillère à café de moutarde.

4) Cuire les papillotes dans un four préchauffé (thermostat 240°) pendant 15 minutes. 

Pour vérifier la cuisson, retirer une papillote du four, l'ouvrir et planter la lame d'un couteau dans le poulet, remettre à cuire si nécessaire)

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Publié dans plat unique

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Jouets en peluche 03/04/2013 15:09


Le poulet a l'air tendre à souhait!!!

jean 27/03/2013 22:23


Excellentes ces papillotes ma poulette! JJ

guy59600 21/03/2013 20:24


une délicieuse papillote et quelques frites avec


je te souhaite une excellente soirée bises

maite-infos 21/03/2013 21:32



Une très bonne soirée à toi aussi. Bisous.



Smidts Roberte 21/03/2013 20:11


Super papillotes de poulet, on aime !!! Et à la moutarde, c'est bon !!! Avec des petits légumes... Merci, bisous, Roberte.