POMMES DE TERRE BOULANGERE

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses pommes de terre (700 g net environ)

1 oignon

herbes de Provence

50 cl de bouillon de boeuf (50 cl d'eau + 1 cube maggi de boeuf)

sel 

gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles.

Peler l'oignon et le couper également en fines rondelles.

Dans un plat (en pyrex) disposer les pommes de terre et l'oignon par couches alternées.

Saler à chaque couche, parsemer d'herbes de Provence.

Terminer par une couche de pommes de terre.

Arroser avec le bouillon de boeuf.



Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et mettre au four pendant une quarantaine de minutes.

Retirer le papier alu, saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre à gratiner quelques minutes.

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