TARTE AUX MIRABELLES

Un grand merci à Martine et Joseph pour leur invitation à venir cueillir dans leur verger de délicieuses mirabelles.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

2 cuillères à soupe de floraline

30 g d'amandes en poudre

20 cl de crème fraîche

3 oeufs

90 g de sucre en poudre

mirabelles

Préchauffer le four à 180° (therm. 6).

Dérouler la pâte feuilletée en conservant le papier cuisson dans un moule à tarte.

Piquer la pâte.

Répartir la floraline et la poudre d'amandes.

Disposer les mirabelles coupées en deux et dénoyautées (côté bombé dessus).

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème fraîche et le sucre.

Recouvrir les fruits de cette préparation.

Enfourner pour 35 minutes.

Déguster tiède ou froide.

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