750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

VELOUTE DE CHOU-FLEUR A LA VACHE QUI RIT




P1080399 (Copier)
Après avoir retiré les feuilles et le trognon du chou-fleur, celui-ci pesait 800 g.

Pour réaliser ce velouté j'ai utilisé :

800 g de chou-fleur (net)

1 oignon

2 grains d'ail

1 cuil. d'huile d'olive

2 cubes de bouillon de volaille

2 l d'eau

3 portions de vache qui rit

sel

Dans une marmite, faire revenir l'oignon émincé, les grains d'ail écrasés, le chou-fleur coupé en moceaux.

P1080392 (Copier)

Verser l'eau et les cubes de bouillon.

Porter à ébullition et laisser cuire sans couvrir une trentaine de minutes.

P1080396 (Copier)

Ajouter les portions de vache qui rit.

Mixer à l'aide d'un blender.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir bien chaud.

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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J
<br /> Ce velouté de chou-fleur...n'est pas une vacherie. Elle va chérie, j'en reprendrais bien un 2ème bol! JJ<br />
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S
<br /> Par ce temps maussade les veloutés sont agréables. Bonne recette avec le fromage. Bisous. Roberte.<br />
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G
<br /> un délicieux velouté surtout pa ce temps<br /> <br /> <br /> bonne nuit bises<br />
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