VELOUTE DE LÉGUMES ET SA QUENELLE DE PHILADELPHIA AU SAUMON ET ANETH

Publié le par maite-infos

 

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Avec l'hiver qui s'installe, une bonne soupe est toujours la bienvenue :


Ingrédients :

2 belles courgettes

2 carottes

1 pomme de terre

1 oignon

1 grain d'ail

1 cube de bouillon goût pot-au-feu

Herbes de Provence

Sel - poivre

philadelphia au saumon aneth

 

Dans une casserole, mettre 1 litre 1/2 d'eau avec le cube de bouillon.

Porter à ébullition.

Ajouter les légumes coupés en petits morceaux. Saler, poivrer.

Cuire 1/2 heure. Vérifier la cuisson des légumes en plantant la pointe d'un couteau.

Mixer le tout dans un blender pour obtenir un bon velouté.

J'aime servir le velouté dans un bol et j'ajoute une petite quenelle de philadelphia.

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Publié dans Soupes

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jean 06/12/2012 21:14


Comment taire ce que nous inspire tes plats veloutés, composés, goûteux et réchauffants?  JJ

Roberte Smidts 29/11/2012 17:15


Les soupes vont être à l'honneur en cette saison, merci pour cette bonne recette. Roberte.

Biscuit et Capuccino 29/11/2012 13:28


Bonjour,


J'adore les soupe en hiver! Mmmmm! C'est réconfortant! :-)


Elle parait bien gouteuse celle-ci!


Bonne journée maite.


 

maite-infos 29/11/2012 13:38



Je suis contente que mes articles vous plaisent et vous remercie de mettre des commentaires. A très bientôt. Bisous.