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2 Boîtes 1/2 de maïs en grains
1 l d'eau
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
20 cl de crème liquide légère
1/2 cuil. à café de curcuma
sel-poivre
Egoutter le maïs.
Dans une marmitte, mettre le maïs égoutté, 1 l d'eau, le cube de volaille, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, mélanger et laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.
Ajouter le curcuma.
Mixer dans un blender. Passer ce velouté au chinois.
