Des informations, des recettes de cuisine....
19 Mai 2011
Personnellement, je préfère déguster la ratatouille froide, j'en fais toujours une grande quantité. Ci-dessus une petite présentation pour un repas du soir.
INGREDIENTS :
1 kg de courgettes
2 belles aubergines (brillantes et fermes)
800 g de tomates (hors saison, j'utilise un bocal de sauce tomate)
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 beaux oignons
3 grains d'ail
persil
herbes de Provence
Couper tous les légumes en petits dés.
Faire revenir dans l'huile d'olive tous les légumes séparément.
Les rassembler dans un plat et mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 1/2 heure. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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