750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des informations, des recettes de cuisine....

LA RATATOUILLE

P8050001

 

Personnellement, je préfère déguster la ratatouille froide, j'en fais toujours une grande quantité. Ci-dessus une petite présentation pour un repas du soir.

 

INGREDIENTS :

1 kg de courgettes

2 belles aubergines (brillantes et fermes)

800 g de tomates (hors saison, j'utilise  un bocal de sauce tomate)

1 poivron rouge

1 poivron vert

2 beaux oignons

3 grains d'ail

persil

herbes de Provence

 

Couper tous les légumes en petits dés.

Faire revenir dans l'huile d'olive tous les légumes séparément.

Les rassembler dans un plat et mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 1/2 heure. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog

Commenter cet article
J


Vive la ratatouille !!! mais mon mari n'aime pas.


Tu es un cordon bleu.


Merci c'est formidable ces recettes avec belles photos. Bisous. Roberte.



Répondre
M


Perso, je laisse mijoter dans une cocotte tous les légumes (après une pré-cuisson séparée des légumes) et je rajoute un peu de piment d'espelette....si non, c'est pareil !



Répondre
S


felicitations pour le repas du soir


bisous danielle



Répondre