GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - RESTAURANT D'APPLICATION "COURT CIRCUIT" de CUISINE MODE D'EMPLOI (S)

Ce matin, à 11 h 45, nous avons récupéré deux lunch box (au prix de 16 € chacun) que nous avions réservés au restaurant d'application "Court Circuit" de Cuisine Mode d'Emploi (s) au coeur du Grand Marché MIN TOULOUSE OCCITANIE.

Commande à passer au n° 05 62 75 34 03

ou sur cme-courtcircuit.fr

Depuis le confinement, tous les mardis et vendredis, les stagiaires, sous l'œil attentif de leur formateur Ludovic LANGROGNET, préparent des plats à emporter que je vous recommande pour leur qualité, leur originalité et la fraicheur des ingrédients.

Entrée :

Oeuf poché en brioche, crème d'ail, chips de jambon cru (servi en box à emporter)

Plat :

Choucroute de la mer (saumon, haddock et lieu), chou blanc et chou rouge, petits légumes, crème moutarde à l'ancienne et jus de coques. (servi en box à emporter)

Dessert :

Tarte citron meringuée inversée, guimauve maison orange (servie en box à emporter)

La présentation "à l'assiette" aurait été bien plus jolie si le repas avait été servi à table, avec, en prime,  le sourire des serveurs formés par Delphine.

Un grand grand merci à toute l'équipe et vivement le plaisir de revenir tester votre cuisine pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Ci-dessous, le menu pour vendredi :

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Un grand merci également aux stagiaires en boulangerie, la brioche et le petit pain étaient délicieux.