patisserie

Succés assuré avec des flans au caramel. Ingrédients : Pour le caramel : une quinzaine de morceaux de sucre 4 cuillères à soupe d'eau Pour le flan : 1 L de lait 1/2 écrémé 6 oeufs 2 sachets sucre vanillé 120 g de sucre Dans une casserole, mettre une quinzaine...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 paquet de levure chimique Pour le fourrage 500 g de poudre d'amandes 120 g de pâte de dattes...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Voici la recette de la tarte aux pommes : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (de bonne qualité) de la poudre d'amandes 4 ou 5 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé du sucre un peu de rhum de la confiture d'abricots des raisins secs Etaler la pâte...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Recette de mon amie Michèle R. 200 G de chocolat à pâtisser (de bonne qualité) 4 oeufs 150 G de sucre 80 G de farine 200 G de beurre Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre fondu, Ajouter le sucre, bien remuer. Ajouter les oeufs entiers,...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Ingrédients pour 4 personnes = 100 G de chocolat à croquer 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 oeufs (très frais) sel Dans une casserole, faites ramollir au bain marie le chocolat. Malaxez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène. Incorporez...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Maman est née en Algérie en 1933, elle est arrivée en France à 16 ans. Ma grand mère maternelle faisait traditionnellement ce gâteau pour Pâques. C'est l'année dernière que j'ai renoué avec les traditions et j'ai éprouvé une grande émotion en pensant...

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Tag(s) : #Pâtisserie