VERRINES TERRE & MER

Publié le par maite-infos

VERRINES TERRE & MER

 

Une entrée originale, simple, rapide et très agréable.

Pour une douzaine de verrines

1 boîte 4/4 d'oreillons de pêches au sirop

200 g net de thon au naturel en boîte

de la mayonnaise (maison ou du commerce)

sel

2 échalotes

persil

Egoutter la boîte de pêches. Couper les oreillons en petits cubes. Les réserver au frais.

Ouvrir la boîte de thon. Egoutter.

Emincer finement les échalotes. Hacher le persil.

Dans un saladier, mélanger le thon et la mayonnaise jusqu'à obtenir une crème. Saler et ajouter les échalotes ainsi que le persil haché.

Dans des verrines, mettre une couche de cubes de pêches, surmonter d'une cuillère de crème au thon et terminer par une couche de cubes de pêches.

Décorer avec le persil.

Servir bien frais.

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guy59600 20/09/2016 22:13

de superbes verrines et cà change que de mettre le thon dans chaque moitié des peches
une bonne soirée bisous