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J'ai trouvé cette recette sur le blog de "chef Didier" dont je vous donne le lien, ci-dessous : http://www. chefdidier.net/ Merci Chef Didier de m'avoir autorisée la publication de votre recette. Pour 4 personnes 2 poivrons (rouges ou jaunes) 1 fromage...
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Pour 3 personnes 500 g de pommes de terre 20 g de beurre 1/2 cuil. à café de graisse de canard sel Emincer les pommes de terre en fines rondelles. Les saler. Faire chauffer le beurre et la graisse de canard dans une poêle et y ajouter les pommes de terre....
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Pour 3 personnes 3 belles aubergines bien fermes 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl de lait 2 oeufs 2 cuil. à soupe de parmesan râpé sel Préchauffer le four à 200°C. Couper les aubergines en deux dans le sans...
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J'ai la manie de conserver les magazines culinaires et de temps en temps je les feuillette pour "pêcher" des idées. J'ai relevé cette recette sur la revue "Maxi Cuisine" n° 59 de Juin-Juillet 2010. Je l'ai un petit peu allégée en beurre. Pour 6 personnes...
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"La blette a de grandes propriétés diurétiques et laxatives en raison de sa forte teneur en potassium et en fibres. Source de fer et de vitamine C, elle est recommandée en cas d'anémie et lors des convalescences. Ses feuilles vertes renferment des antioxydants...
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J'ai relevé cette recette sur le paquet de "FLORALINE" et je dois avouer que j'ai été agréablement surprise par le résultat. C'est un plat délicieux, facile et rapide à réaliser et de plus "économique". 5 cuillères à soupe de floraline 1 l de bouillon...
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"La fève est une légumineuse qui gagne à intégrer nos repas car elle porte en bouche la texture du farineux sans avoir un taux élevé de glucides. Comme les autres légumes secs, elle fournit des protéines végétales et, dans le cadre d'un régime végétarien,...
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Pour les petits problèmes de poids ou de rétention d'eau, consommons des artichauts. Ils sont diurétiques et facilitent le transit intestinal. L'artichaut provoque rapidement une bonne impression de satiété. Il nécessite de prendre son temps pour le manger....
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Ingrédients pour 2 personnes 6 petits artichauts jus de citron 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 feuilles de sauge 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 verre de bouillon de volaille (ou bien eau avec 1/4 de cube de volaille) sel - poivre En tenant l'artichaut...
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Pour 4 personnes : Pâtes à lasagnes 1 kg de courgettes 120 g de saumon fumé 40 cl de crème liquide légère 1 oignon rouge herbes de Provence 160 g de fromage râpé 1 cuil. d'huile d'olive Couper les courgettes en très fines rondelles. Emincer l'oignon....
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