CLAFOUTIS AUX FIGUES

Publié le par maite-infos


J'ai réalisé ce dessert avec les figues de chez Roberte. Un grand merci Roberte.
Ingrédients :
500 g de figues
4 oeufs
15 g de beurre
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de farine
10 cl de crème fraîche
25 cl de lait
2 cui. à soupe de sucre glace
Préchauffer le four à 210° (th. 7).
Laver et couper les figues en 4.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres jusqu'à  l'obtention d'un mélange mousseux.
Sans cesser de remuer, ajouter la farine en pluie, puis la crème fraîche et le lait en filet.
Beurrer un plat à gratin ou des ramequins et répartir les figues à l'intérieur.

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Recouvrir de la pâte.

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Mettre au four 30 mn.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

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C'est très bon. Une amie est venue nous rendre visite. Voici le résultat, 1/4 d'heure après la sortie du four.....

Publié dans Pâtisserie

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cristofoli 02/11/2011 20:56



alors j'ai essayé les rochers vanille coco ...j'en ai refais le lendemain... et je pense en refaire demain... parceque c'était vraiment trés bon.


 



maite-infos 02/11/2011 21:19



Je suis super contente. Bonne soirée. Bisous, bisous.



jean 03/09/2011 22:50



Quel régal ce clafoutis aux figues de Roberte. Tu vas pouvoir en refaire, pour régaler d'autres personnes, avec les figues de mon frère Pierre (figuier du Gard, planté en 1997 par lui-même qui
nous a quittés en 2004) que j'ai cueillies aujourd'hui. Désolé pour les étourneaux!



journalderoberte 02/09/2011 19:36



Je suis contente que mes figues finissent en un beau dessert !!!


Bonne soirée à tous les deux.


Bisous, Roberte.