/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)
2 feuilles de brick (par personne) viande hachée échalotes pommes de terre beurre huile lait cumin persil 1 œuf A l'avance, Préparer un écrasé de pommes de terre : cuire les pommes de terre dans l'eau salée. Une fois cuites, les écraser à l'aide d'une...
Lire la suite
Pour 5 personnes des plaques de lasagnes de qualité 2 gros blancs de poireaux émincés finement 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 boîte de pulpe de tomate 1 cuillère à café de sucre en poudre sauce béchamel (3/4 de l de lait, 50 g de farine, 5 c. à...
Lire la suite
Pour 8 personnes 2 lapins 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons 4 grains d'ail 100 g de lardons natures 10 cl de vin blanc sec bouillon avec 75 cl d'eau et 1 cube de maggi de volaille sel Maïzena 500 g de champignons de Paris ail et persil...
Lire la suite
Mardi dernier, Cindy et Laetitia ont animé l'atelier cuisine. Nous avons passé un agréable moment de partage, de convivialité et d'amitié..... Un grand merci Cindy et Laetitia pour votre disponibilité, vos idées novatrices et vos précieux conseils. Pour...
Lire la suite
1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 carottes 4 courgettes 1 bulbe de fenouil 1/2 cuillère à café de cumin 1 l 1/2 d'eau et un cube de bouillon de légumes 200 g de pois chiches au naturel 300 g de graines de couscous moyen (2 verres) 1 poignée...
Lire la suite
Un plat simple, rapide, économique et délicieux. Pour deux personnes : 4 quenelles de qualité composées de semoule de blé dur, de beurre, d'oeufs, de lait, d'eau et d'assaisonnement. Ceux sont celles que je préfère. 1/2 litre de lait 50 g de farine sel...
Lire la suite
Pour 3 personnes 12 gambas 1 boîte de petits pois 1 oignon 100 g de lardons natures 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans une casserole, faire revenir avec l'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter les lardons, remuer et laisser cuire quelques minutes....
Lire la suite
Pour 6 personnes 9 plaques de lasagnes précuites 2 grosses aubergines 3 courgettes 2 boîtes de pulpes de tomates 1 fromage de chèvre frais "petit Billy" 100 g de parmesan râpé herbes de Provence 4 cuillères d'huile d'olive sel Couper les aubergines et...
Lire la suite
Un plat complet pour un repas du soir. Pour deux personnes 400 g d'asperges vertes 80 g de saumon fumé 1 oeuf dur 1 tomate une dizaine de noisettes vinaigrette Couper les bouts durs des asperges. Les laver, les attacher avec une ficelle de cuisine. Les...
Lire la suite
Pour 3 personnes 5 blancs de poireaux (300 g) coupés en fines rondelles 1 mélange d'huile et de beurre (1/2 cuillère d'huile + 5 g de beurre) 2 cuillères à soupe de farine 15 cl de lait muscade 4 tranches de jambon d'york 50 g de gruyère râpé 1/2 cuillère...
Lire la suite