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Pour 3 personnes : 200 g de riz basmati 15 belles crevettes roses 1 oignon 1 grain d'ail 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry (plus si vous aimez) 1 cuillère d'huile d'olive 10 g de beurre sel ciboulette Dans une poêle, faire revenir, avec...
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250 g de nouilles asiatiques 450 g d'aiguillettes de canard 1 courgette 1 oignon 25 g de champignons noirs déshydratés 20 cl de lait de coco 2 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe de miel 2 cuil. à soupe d'huile d'olive sel - poivre Couper les...
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Un reste de poulet cuit d'hier, que faire avec.... allez, c'est parti, je vais cuisiner un risotto. Pour 5 personnes : 300 g de riz rond "arborio" 200 g de reste de poulet (2 cuisses et une entre-cuisse désossées et coupées en petits morceaux) 1 gros...
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Pour 2 personnes 120 g de spaghettis une dizaine de coeurs de canard 20 cl de crème fraiche légère 2 grains d'ail persil 1 cuillère à soupe d'huile sel - poivre Parer les coeurs, les couper en deux dans le sens de la longueur, les laver, les éponger....
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Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 paquet de nouilles asiatiques au blé tendre (250g) 2 escalopes de poulet 2 cuillères d'huile 1 gros oignon 1 carotte 1 courgette 2 grains d'ail 1 marmite de bouillon de boeuf Knorr 1 cuillère à café de sauce soja 20...
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Pour 4 personnes 800g d'agneau (collier - épaule) 3 oignons rouges 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma quelques pistils de safran 1 bouquet de persil (ou de coriandre, si vous aimez) 1 tomate 4 coings sel - poivre blanc cannelle...
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Un plat simple et économique qui plaît à toute la famille : Pour 4 personnes : 250 g de spaghettis 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 carotte coupée en petits morceaux 1 grain d'ail écrasé 1 brin de céleri coupé en dés 400 g de boeuf haché...
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Vendredi 7 septembre, nous avons fêté l'anniversaire de ma soeur Gisèle en famille. J'ai préparé ce plat qui a été très apprécié. C'est le sympathique jeune chef Vincent Taillefer qui donne toutes les étapes de cette recette sur le blog de Cuisine AZ.com....
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C'est un plat que j'ai connu, il y a plus de "vingt ans", cuisiné par une amie italienne. Nous partagions la même chambre dans une clinique de la banlieue parisienne, le personnel médical nous tolérait de cuisiner dans leur local de manière à améliorer...
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Pour 2 personnes 150 g de spaghettis 1 boîte de thon au naturel (140g égoutté) 1 boîte de pulpe de tomates en dés (400g) 2 grains d'ail persil 1 cuil. d'huile d'olive sel - poivre persil parmesan (facultatif) Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail coupé...
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