PIGEON ROTI AU FOUR

Publié le par maite-infos

PIGEON ROTI AU FOUR

Pigeon acheté dimanche matin au marché de Saint-Jory.

Cuisiné tout simplement, la chair du pigeon est très tendre et savoureuse et se déguste rosée.

1 pigeon

les abats (foie, gésier, cœur)

1 cuillère d'huile

grains d'ail

sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle, faire revenir les abats avec l'ail et la cuillère d'huile. Saler.

Saler l'intérieur et l'extérieur du pigeon et le farcir avec les abats.

Enfourner une trentaine de minutes.

 

 

 

PIGEON ROTI AU FOUR
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PIGEON ROTI AU FOUR

Publié dans Viande

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eyelid surgery atlanta 05/11/2016 07:31

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guy59600 03/11/2016 17:50

une excellent plat mais sans les abats pour moi
très bonne soirée bisous