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Pour deux personnes 600 g de jeunes pousses d'épinards (minimum) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel Laver les épinards, sans les équeuter (gain de temps). Les égoutter dans l'essoreuse à salade. Chauffer l'huile dans une large poêle, ajouter les épinards...

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Tag(s) : #Légumes

Pour deux personnes 1 grosse endive 200 g de foies de volaille 1 pomme Granny 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vinaigrette quelques cerneaux de noix Laver l'endive et l'essuyer. Disposer les feuilles entières dans deux assiettes. Dans une poêle faire...

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Tag(s) : #Entrée

1 lapin 2 oignons rouges 2 gousses d'ail sel sarriette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème légère Découper le lapin en morceaux. Dans une marmite, faire revenir...

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Tag(s) : #Viande