750 grammes
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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

LAPIN EN GIBELOTTE

LAPIN EN GIBELOTTE

Ingrédients: 1 lapin 100 g de lardons natures 6 oignons blancs nouveaux 2 cuil. d'huile 1 cuil. à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec persil quelques champignons de Paris frais 1 jus de citron un peu de crème fraîche sel et poivre Faire dorer les...

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FILET DE FLETAN

FILET DE FLETAN

J'aime beaucoup le poisson. Par contre, je n'aime pas beaucoup l'odeur qui se répand dans la pièce lors de sa cuisson. J'opte donc pour la cuisson au four. Préchauffer le four à 200°. Tapisser une plaque de papier sulfurisé, passer le pinceau imbibé d'huile...

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PIZZA AU CHEVRE MIEL

PIZZA AU CHEVRE MIEL

Préparer une pâte à pizza comme indiquée ci-dessous. Etaler la pâte sur une plaque ou dans un moule. Recouvrir d'une couche de crème fraiche Parsemer de rondelles de fromage de chèvre. Recouvrir de gruyère râpé; Cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant...

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TAPENADE

TAPENADE

Ingrédients : 1 boîte d'olives noires dénoyautées (170 g égouttées) 1 cuil. à café de câpres 1 cuil. à café de moutarde forte 3 ou 4 grains d'ail 1/2 jus de citron 1/2 verre d'huile d'olive poivre (2 ou trois filets d' anchois... pour les amateurs) Personnellement,...

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TIRAMISU AUX SPECULOS

TIRAMISU AUX SPECULOS

Une recette très facile et rapide que j'ai préparée aujourd'hui pour demain. Ingrédients pour 8 verrines 250 g de mascarpone 50 g de sucre 3 oeufs très frais 15 spéculos café très fort cacao en poudre Réduire en poudre les spéculos. Mélanger les jaunes...

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PIZZA A LA TOMATE

PIZZA A LA TOMATE

Etaler au rouleau la pâte à pizza sur une plaque ou un moule à tarte. Recouvrir d'une couche de sauce tomate. Parsemer de lardons, de jambon blanc. Parsemer de gruyère rapé. Terminer par un peu de crème fraîche. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant...

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PATE A PIZZA (RECETTE)

PATE A PIZZA (RECETTE)

PATE A PIZZA 500 g de farine 250 g d'eau tiède 20 g de levure de boulanger à diluer dans l'eau tiède 10 g de sel 100 g d'huile d'olive Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Former une boule. Recouvrir d'un papier film et laisser doubler de volume....

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FLAN CARAMEL

FLAN CARAMEL

Succés assuré avec des flans au caramel. Ingrédients : Pour le caramel : une quinzaine de morceaux de sucre 4 cuillères à soupe d'eau Pour le flan : 1 L de lait 1/2 écrémé 6 oeufs 2 sachets sucre vanillé 120 g de sucre Dans une casserole, mettre une quinzaine...

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CORNES DE GAZELLES

CORNES DE GAZELLES

Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 paquet de sucre vanillé 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 paquet de levure chimique Pour le fourrage 500 g de poudre d'amandes 120 g de pâte de dattes...

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MOULES A LA MARINIERE

MOULES A LA MARINIERE

BONJOUR A TOUS. Faisant suite à la journée d'hier, je vous donne, ci-dessous, ma manière de cuisiner les moules. Ingrédients pour 4 personnes : 2 kg de moules 5 échalottes 2 oignons du persil 2 verres de vin blanc sec huile d'olive 4 cuillères de crème...

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