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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

CAILLES ROYALES BARDEES AU LARD FUME ROTIES AU FOUR

CAILLES ROYALES BARDEES AU LARD FUME ROTIES AU FOUR

3 cailles royales huile 10 g de beurre sel J'ai souvent cuisiné les cailles en cocotte, cette fois j'ai suivi les conseils de David ROUMIGUIE, boucher à Castelnau et "Compagnon du goût". Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin badigeonné d'huile,...

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RESTAURANT L'ALTO A VILLEMUR SUR TARN

RESTAURANT L'ALTO A VILLEMUR SUR TARN

Par une belle journée d'automne, après avoir pris soin de réserver, nous nous sommes rendus au Château de la Garrigue à Villemur sur Tarn avec un couple d'amis. Adresse : 980, chemin de Pellausy 31340 VILLEMUR SUR TARN Tél. 05 62 22 35 50 mail : contact@restaurant-alto.com...

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - EDITION D'UN LIVRE SUR LA VIE DE NOTRE PEINTRE ESTRETEFONTAIN REMY PEYRANNE

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - EDITION D'UN LIVRE SUR LA VIE DE NOTRE PEINTRE ESTRETEFONTAIN REMY PEYRANNE

86 ans jour pour jour après la naissance de l'artiste le 9 octobre 1935, un magnifique livre écrit par : Aline LLAREUS DINIER, Critique d'Art International et Ecrivain, vient d'être édité par les Editions de l'IXCEA. Ce livre retrace la vie de : REMY...

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MISE A L'HONNEUR ALFRED NAKACHE - GRAND CHAMPION FRANCAIS DE NATATION

MISE A L'HONNEUR ALFRED NAKACHE - GRAND CHAMPION FRANCAIS DE NATATION

Le 16 juin 2018, le maire de Toulouse Jean-Luc MOUDENC, a officiellement donné le nom de : ALFRED NAKACHE, à l'ensemble du complexe sportif, qui comprend également le grand bassin, la grotte et la piscine CASTEX, en présence des proches du grand nageur,...

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FLAN AUX LENTILLES CORAIL

FLAN AUX LENTILLES CORAIL

270 g de lentilles corail 20 cl de lait de coco 2 œufs 1 pointe de curcuma sel Rincer les lentilles corail. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau froide. A ébullition, baisser le feu, continuer la cuisson une vingtaine de minutes. Saler en...

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VELOUTE DE LENTILLES CORAIL

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL

200 g de lentilles corail 2 carottes 1 oignon 1 cuillère d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de paprika sel Faire revenir l'oignon haché et les carottes coupées en petits morceaux dans une marmite avec l'huile d'olive. Laisser cuire une quinzaine de minutes....

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LE TEMOIGNAGE POIGNANT DE NORA

LE TEMOIGNAGE POIGNANT DE NORA

Bonjour NORA, tu es née au Maroc. Peux-tu STP me raconter ton histoire ? ton enfance ? - Je suis la 7ème d'une fratrie de 10 enfants. A 4 ans, je prenais des cours à l'école coranique, avant même de savoir écrire. C'est une éducation due à notre religion....

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VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT

2 petites courges Butternut 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma sel 2 portion de fromage Vache qui rit graines de courge grillées Laver et éplucher les courges. Retirer les graines. Tailler des cubes. Dans une marmite,...

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PAPILLOTE DE COURGE BUTTERNUT

PAPILLOTE DE COURGE BUTTERNUT

2 petites courges butternut 2 gousses d'ail herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Laver et éplucher les courges avec de préférence un éplucheur double lame. A l'aide d'un couteau bien aiguisé couper des tranches fines de courge. Dans...

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CASTLNAU D'ESTRETEFONDS - JOURNEE AUTOUR DU JARDIN CE DIMANCHE 3 OCTOBRE 2021

CASTLNAU D'ESTRETEFONDS - JOURNEE AUTOUR DU JARDIN CE DIMANCHE 3 OCTOBRE 2021

Reportage en images de la 9ème édition "AUTOUR DU JARDIN" aux couleurs automnales à la Ferme de Fondada organisée par le Service Développement durable - Mairie de Castelnau d'Estrétefonds. A 11 h 00 , était proposée une conférence animée par Muriel THIL...

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