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De passage au marché Saint-Cyprien, nous avons rendu visite à Patricia, une amie poissonnière qui connaît bien son métier et qui est toujours de très bons conseils. Sur ses conseils, j'ai choisi d'acheter des filets d'omble-chevalier qu'elle a levés devant...
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Parfois, une soirée dépasse toutes les attentes et laisse dans l'air un parfum d'exception. Ce fut le cas pour notre dîner inspiré du London Daily Post, imaginé et réalisé par les élèves du CFA Blagnac, sous la guidance passionnée de leurs professeurs...
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Ce mardi 3 novembre 2025, nous avons assisté au 13ème chapitre de la Confrérie du Cassoulet de Toulouse. Cette Confrérie a été créée le 7 avril 2022 à l'initiative d'un groupe d'amis épicuriens. Elle a pour mission de promouvoir le plat emblématique de...
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À Fronton, 100 % des effectifs (39 sapeurs-pompiers) sont composés de sapeurs-pompiers volontaires rattachés au Service Départemental d'Incendie et de Secours (SDIS) 31. Ils interviennent sur plusieurs communes dont Fronton, Castelnau d'Estrétefonds,...
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Gisèle CARRIÉ, ma soeur et son amie Yolande GERMANICUS lancent un projet : "Tous différents, tous unis - L'École des Cœurs Unis" U n projet pour lutter contre le harcèlement scolaire en cultivant l'empathie, la coopération et la confiance en soi. Gisèle,...
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Béa ne torréfie pas la fève de cacao. Elle choisit des pistoles de qualité, venues de Fleurance, comme un chef choisit ses producteurs. Pour elle, le vrai travail commence dans son laboratoire, à Villaudric : tempérer, couler, remplir des moules, marier...
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C'est une belle histoire de passion, d'excellence et de savoir faire français qui s'écrit à Wesley Chapel, en Floride. Ma nièce, Laura VITAL, vient de décrocher ce dimanche 26 octobre 2025, le 2ème prix au concours "Best Baguette in Florida 2025". Une...
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Cet après-midi, au salon Vins & Terroirs de Toulouse, j'ai eu le plaisir de faire la connaissance de Mathis, chocolatier passionné et responsable de production à la Chocolaterie du Nouveau Monde. Entre l'odeur envoûtante du cacao torréfié et le bruit...
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Le concept "Cuisine Mode d'Emploi (s)" initié par le Chef étoilé Thierry MARX, vise à offrir à chacun une nouvelle chance professionnelle grâce à une formation courte, concrète et gratuite, débouchant sur un titre professionnel reconnu par l'État. Ce...
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Nichée au coeur des coteaux du Tarn, à quelques kilomètres de Villemur, La Ferme de Pellausy 1750, chemin de Pellausy 31340 Villemur sur Tarn Tel. 07 49 02 61 54 est bien plus qu'une exploitation agricole : c'est une belle histoire de famille, de passion...
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