Le blog de maïté-infos

Pour 3 verrines

100 g de fromage blanc

1 petit grain d'ail

persil

ciboulette

2 tranches de chorizo

Eplucher et hacher le grain d'ail. Laver et ciseler le persil et la ciboulette.

Dans un bol, fouetter le fromage blanc pour l'alléger et incorporer l'ail et les herbes. Bien mélanger.

Répartir dans les verrines et réserver au frais.

Au moment de servir, faire revenir le chorizo coupé en petits morceaux.

Le déposer chaud dans les verrines. Décorer avec la ciboulette.

Déguster sans attendre.

Déjà 5 ans,

5 ans que je viens pratiquement tous les jours, parfois même plusieurs fois par jour, nourrir ce blog pour le plaisir,

• le plaisir de partager avec vous des recettes sans prétention, simples, économiques et rapides pour les femmes actives....
• le plaisir aussi de publier des événements, des infos qui me paraissent intéressants et qui peuvent éventuellement vous intéresser aussi,
• le plaisir et non des moindres de mettre des personnes à l'honneur, des personnes qui me touchent particulièrement et que je suis heureuse de vous présenter.

Un grand merci à vous toutes et tous pour vos visites ainsi que vos commentaires qui m'encouragent à continuer l'aventure ....

A l'occasion de la journée "Portes ouvertes", nous avons assisté à la conférence animée par Caroline Delattre, directrice de cet établissement.

Dyslexique, ingénieur en mathématiques et statistique, Caroline Delattre a créé cette école en 2009.

Son père, Michel Fourio, "dys" également, médecin radiologue à Toulouse, est le Président de l'association System dys.

L'école a obtenu l'agrément de l'éducation nationale. Elle a été déclarée d'intérêt général par les services publics en 2010.

Les élèves du CP au CM2 suivent des cours toute la semaine.

Durant les vacances scolaires, des collégiens et lycéens sont accueillis pour des stages.

Les troubles spécifiques des apprentissages scolaires, tels que la dyslexie, la dysorthographie, la dysphasie, la dyspraxie ou la dyscalculie, sont des troubles neurodéveloppementaux qui entravent l'acquisition, respectivement du langage écrit et/ou oral, de la coordination motrice et du raisonnement logico-mathématique. Cela en dépit d'une intelligence dans la norme attendue pour l'âge.

L'école Fourio propose une méthode d'apprentissage pluri-sensorielle particulièrement adaptée au fonctionnement cognitif de l'enfant.

Quel point commun entre Léonard de Vinci, Tom Cruise, Louis Pasteur, Steven Spielberg et Albert Einstein ? Tous les cinq étaient dyslexiques. Preuve que ce dysfonctionnement cérébral n’empêche pas de réussir !

Pour 4 mini-marmites

1 carotte

1 courgette

8 têtes de brocoli

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 œufs

20 cl de crème fraiche

6 cl de lait

sel

1/2 cuillère à café de curcuma

thym frais

Eplucher, laver et couper en bâtonnets la carotte et la courgette. Cuire les bâtonnets dans de l'eau bouillante salée, les rafraichir et les égoutter.

Cuire les têtes de brocoli , les rafraichir et les égoutter.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire revenir les bâtonnets de carotte et de courgette. Saler et les réserver.

Dans un saladier, battre les deux œufs, ajouter la crème, le lait, le sel et le curcuma. Bien mélanger.

Dans chaque mini-marmite, répartir les légumes, émietter le thym et verser l'appareil à flan.

Enfourner 20 à 30 minutes.

Servir tiède.

Un groupe basque devenu un des as du Blues dont le chanteur est né à Toulouse : Jon Careaga

"Les Travellin Brothers a été élu meilleur groupe à l'European Blues Challenge 2015 à Bruxelles. Ce groupe de rythm and blues emporte tout sur son passage avec une énergie rare qui puise dans une soul à la fois cuivrée et groovy. Mais ce n'est pas tout! Toujours soucieux de produire des talents incontournables locaux, la TBS ouvrira la soirée avec l'ancien leader des mythiques Fly and the Tox, Nicolas Cassagneau and Co."

Cet après-midi, tous les enfants sont attendus à la salle des fêtes :

14 H 00 : maquillage et sculpture de ballons

Buvette et vente de gâteaux organisés par le comité des fêtes

15 h 30 : élections de Miss Carnaval et de ses deux dauphines.

16 h 15 : départ du défilé

18 h 00 : sacrifice de M. Carnaval

18 h 30 : apéritif offert par la municipalité

En fin de journée : repas dansant (sur réservation) avec concours de déguisement pour les adultes (12,00 € pour les adultes - 5,00 € pour les enfants de moins de 12 ans).

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Cliquer sur le lien ci-dessous pour avoir un petit aperçu du carnaval 2014, malgré la pluie.

A Castelnau, qu'il pleuve, qu'il vente ou qu'il neige, la bonne humeur est toujours au rendez-vous.....

Pour 9 verrines

1 concombre

9 tomates cocktail

150 g de féta

4 mini bâtonnets de surimi

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 jus de citron

sel

persil

Laver et couper le concombre dans le sens de la longueur. L'épépiner et le couper en petits cubes. Les mettre dans un saladier, les saler légèrement pour les faire dégorger. Réserver au réfrigérateur quelques minutes puis les égoutter.

Couper les tomates en petits morceaux. Couper également la féta en petits dés, ajouter 1 cuillère d'huile et mélanger.

Dans un bol, mélanger deux cuillères d'huile d'olive, le jus de citron et le sel.

Dans chaque verrine, déposer une couche de concombre, une couche de tomate et une couche de féta. Arroser avec l'assaisonnement.

Ajouter quelques rondelles de surimi et décorer avec du persil.

Servir bien frais.

Dans un bol

Dès que l'occasion se présente, nous nous arrêtons chez LEOPOLD,

2 chemin Saint Roch

31700 CORNEBARRIEU

Tél. 05 62 13 90 43

Je craque pour le panettone....

"Le panettone est une brioche aérienne fourrée d’oranges confites, de cédrats confits et de raisins.

C'est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont.

A découvrir et à déguster simplement réchauffé, il libérera tous ses arômes."

300 g d'aiguillettes de canard

1 cuillère d'huile d'olive

1 jus d'orange

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de miel

sel

accompagnement : semoule aux raisins secs

Dans une poêle, faire revenir les aiguillettes de canard avec l'huile d'olive. Les réserver.

Dans cette même poêle, verser le jus d'orange, le vinaigre balsamique et le miel. Saler et laisser réduire quelques minutes.

Remettre les aiguillettes et terminer la cuisson.

Servir par exemple avec de la semoule aux raisins.

Samedi matin les membres de l'association des Ailes Anciennes, présidée par M. Jean-François Bruna-Rosso, ont baptisé leur hangar rénové du nom de Louis-Charles Breguet.

Après l'ouverture des portes par Margaux (16 ans, benjamine de l'association) et René (le doyen), M. Emmanuel Breguet, petit-fils de M. Louis Breguet et Mme Catherine Lemorton (députée de la circonscription) ont dévoilé la plaque qui sera apposée dans le hangar.

Les Ailes Anciennes ont souhaité rendre hommage aux femmes qui ont marqué l'histoire aéronautique en donnant le nom de trois d'entre elles à des zones de l'atelier :

• Jacqueline Auriol, première femme pilote d'essai (1917-2000) ;
• Valérie André, général de l'armée de l'air, résistante et pilote d'hélicoptère, qui fêtera ses 94 ans le 21 avril 2016 ;
• Caroline Aigle, première femme pilote de chasse dans l'armée de l'air française, née à Montauban en 1974, décédée en 2007.

Un grand merci à tous les bénévoles de cette association pour l'organisation de cette journée.

• Rendez-vous le 7 mai pour une prochaine visite des cockpit.