Top articles

• BONNE FETE DE FIN D'ANNEE

  30 décembre 2012 ( #Infos )

  Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle fête de fin d'année. J'en profite pour vous remercier de l'intérêt que vous portez à mon blog, des commentaires que vous avez la gentillesse de me laisser et de votre fidélité. Pour mieux connaître les...

• IL EST REVENU LE TEMPS DU MUGUET

  30 avril 2014 ( #Infos )

  Bon 1er mai à toutes et à tous. Pour vous aider à chanter cette belle chanson, cliquer sur le lien suivant : link Il est revenu le temps du muguet Comme un vieil ami retrouvé Il est revenu flâner le long des quais Jusqu'au banc où je t'attendais Et j'ai...

• 18ème FESTIVAL DES CHÂTEAUX DE BRUNIQUEL

  11 juillet 2014

  Pour mieux voir les informations, merci de cliquer sur les images pour les agrandir. Très bon W.E. à toutes et à tous.

• MESSAGE POUR LES CHOCOLATOMANES COMME MOI -

  30 avril 2022 ( #Infos )

  Invitée chez des Amis, que je remercie du fond du coeur, j'ai eu le grand privilège de goûter "en avant première" le gâteau qui sera, sur la carte, la semaine prochaine du restaurant : L'ETANG D'Ô 66, avenue du Général Leclerc à Villemur s/Tarn Tél. 05...

• À NOS CHERS AMIS

  18 août 2025 ( #Infos, #I )

  Il est parfois difficile de trouver les mots justes pour dire combien l'amitié est précieuse. Pourtant quand nous pensons à Vous, tout devient simple : vous êtes pour nous l'exemple même de cette amitié sincère et lumineuse qui rend la vie plus belle....

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LISTE NON EXHAUSTIVE DES COMMERCES QUI PROPOSENT LA VENTE A EMPORTER

  10 novembre 2020 ( #Infos )

  Le Phare de Castelnau 14, chemin de la Garrigue Tél. 05 61 35 13 78 -------------------- La Casita 1, avenue de Toulouse Tél. : 05 61 35 07 38 --------------------- Country Pizza 36, Grande rue Tél. : 05 61 35 18 49 --------------------- O Gusto 5, impasse...

• TAJINE DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL ET SAFRAN

  20 avril 2011 ( #Viande )

  Ce matin, j'ai commencé la journée en pleurant.... rassurez-vous, j'ai simplement épluché des oignons. Je vous donne ci-dessous, la recette du plat que j'ai cuisiné : UN TAJINE DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL et SAFRAN (pour 4 personnes) INGREDIENTS : 1kg d'oignons...

• PALMITOS

  08 mai 2011 ( #Pâtisserie )

  Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilletée Sucre en poudre 1 Jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Au pinceau, passer une couche de dorure, saupoudrer de sucre en poudre. Plier la...

• LA RATATOUILLE

  19 mai 2011 ( #Légumes )

  Personnellement, je préfère déguster la ratatouille froide, j'en fais toujours une grande quantité. Ci-dessus une petite présentation pour un repas du soir. INGREDIENTS : 1 kg de courgettes 2 belles aubergines (brillantes et fermes) 800 g de tomates (hors...

• FILET DE FLETAN

  02 mai 2011 ( #Poissons et Coquillages )

  J'aime beaucoup le poisson. Par contre, je n'aime pas beaucoup l'odeur qui se répand dans la pièce lors de sa cuisson. J'opte donc pour la cuisson au four. Préchauffer le four à 200°. Tapisser une plaque de papier sulfurisé, passer le pinceau imbibé d'huile...

• HACHIS PARMENTIER

  22 mai 2011 ( #Viande )

  Vendredi mon frère Jean-Claude est arrivé . Comme je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner, j'ai préparé la veille un hachis parmentier. Ingrédient : Pommes de terre lait beurre sel - poivre viande hâchée oignons gruyère râpé Faire une purée pas...

• CAKE AU COCO

  15 juillet 2011 ( #Cake )

  Ingrédients : 2 oeufs 170 g de sucre semoule 1 yaourt 150 g de farine 1 pincée de sel 1/3 de sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 100 g de coco râpé Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Fouetter les oeufs, le sucre et le sel dans un...

• CAKE AUX ABRICOTS

  06 juillet 2011 ( #Cake )

  Ingrédients : 3 oeufs 170 g de sucre en poudre 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu 1 pincée de sel 200 g d'abricots coupés en morceaux 20 g d'amandes effilées Pour le sirop : 10o g d'eau 100 g de sucre en poudre Préparer...

• RENCONTRE AMICALE

  06 juillet 2011 ( #rencontre amicale )

  Un grand merci Danielle pour nous avoir reçues sur ta terrasse joliment fleurie. Nous avons passé un très bon moment, merci pour le travail que tu t'es donnée. Tes cannelés étaient délicieux ainsi que les palmitos. Je noterai ta recette dans un prochain...

• LEGUMES FARCIS

  24 juillet 2011 ( #Légumes )

  Un très bon plat de saison qui, en principe, plaît à tous les convives. (Tomates, courgettes, poivrons). Je blanchis les courgettes. Je creuse les tomates, les sale, les retourne pour leur faire rendre l'eau. Pour le hachis, je mixe la chair à saucisse...

• "GÂTEAU AUX PETITS BEURRE LU"

  26 juillet 2011 ( #Pâtisserie )

  Voici le gâteau de mon enfance. SANS CUISSON. CE GATEAU SE PREPARE LA VEILLE POUR LE LENDEMAIN. INGREDIENTS : 240 g de beurre 28 cuillères à café de sucre en poudre 4 oeufs Café Chocolat râpé 72 biscuits thé LU (2 paquets de 48 biscuits) 1 pincée de sel...

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS (RESIDENCE NOTRE DAME DU BON ACCUEIL)

  28 juillet 2011 ( #Mon village )

  Cet après-midi, ma soeur et moi, sommes allées rendre visite à notre ami Olivier (94 ans) qui réside à la nouvelle maison de retraite à Castelnau. En rentrant dans ce nouvel établissement, nous avons été éblouies par la décoration, les couleurs et les...

• CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

  30 juillet 2011 ( #Pâtisserie )

  Hier soir, avant le spectacle "LA BELLE HELENE à BRUNIQUEL, nous avons pique-niqué. C'est Maïté et Jacques qui avaient organisé le repas. Nous nous sommes régalés. Merci à tous les deux. Comme dessert, nous avons dégusté un délicieux CLAFOUTIS AUX MIRABELLES...

• CAKE A LA BOHEMIENNE

  26 août 2011 ( #Cake )

  Pour la garden party, une amie de Monique a préparé un cake délicieux et "diététique" dont je vous donne ci-dessous la recette : Ingrédients : 1 carotte 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 6 courgettes 5 c.à.c. d'huile d'olive 150 g de farine 1 sachet de...

• CLAFOUTIS AUX FIGUES

  02 septembre 2011 ( #Pâtisserie )

  J'ai réalisé ce dessert avec les figues de chez Roberte. Un grand merci Roberte. Ingrédients : 500 g de figues 4 oeufs 15 g de beurre 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de farine 10 cl de crème fraîche 25 cl de lait 2 cui. à soupe de sucre...

• TARTE AUX POMMES (RECETTE DE NICOLE)

  31 août 2011 ( #Pâtisserie )

  Voici une recette donnée par Nicole qui pourra intéresser, en particulier, les personnes allergiques au GLUTEN. (Nous avons dégusté cette tarte lors de notre pique nique chez Monique.) Ingrédients: 5 morceaux de sucre roux 5 cuil. à soupe d'eau 150 g...

• MINI TARTELETTES AUX POMMES ET AUX SPECULOOS

  29 août 2011 ( #Pâtisserie )

  Cet après-midi, petit atelier pâtisserie avec mon petit-fils Laurent. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre quelques biscuits spéculoos 1 grosse pomme crème fraîche sucre en poudre confiture d'abricots Mixer les biscuits, incorporer un...

• CARPACCIO DE TOMATES

  03 septembre 2011 ( #Entrée )

  Ingrédients : Quelques tomates ail jus de citron huile d'olive sel - poivre basilic parmesan Laver et sécher les tomates. Les couper en fines tranches. Frotter un grand plat avec un grain d'ail. Ranger les tomates en les faisant légèrement chevaucher....

• GATEAU AU CHOCOLAT

  03 septembre 2011 ( #Pâtisserie )

  Merci Noëlle pour la recette du gâteau au chocolat. Un grand merci également pour l'avoir réalisée le jour de la garden party. Nous nous sommes tous régalés. J'adore le chocolat.... surtout le noir. Ingrédients pour 8 personnes : Pour le gâteau : 70g...

• PESTO DE ROQUETTE

  03 septembre 2011 ( #Amuse-bouches )

  Merci les C.C. pour cette super recette ... (Elles se reconnaîtront). Ingrédents : 100 g de roquette huile d'olive pignons 6 olives vertes basilic 1/2 jus de citron ail (facultatif) parmesan Mixer la roquette, les pignons, les olives, le basilic, le citron...