QUENELLES LYONNAISES "NATURE" EN SAUCE BLANCHE

Publié le par maite-infos

QUENELLES LYONNAISES "NATURE" EN SAUCE BLANCHE

Un plat simple, rapide, économique et délicieux.

Pour deux personnes :

4 quenelles de qualité composées de semoule de blé dur, de beurre, d'oeufs, de lait, d'eau et d'assaisonnement. Ceux sont celles que je préfère.

1/2 litre de lait

50 g de farine

sel

5 cuillère à soupe d'huile de tournesol

gruyère râpé

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec une pincée de sel.

Dans un bol, mettre la farine et l'huile. Bien mélanger.

A ébullition, verser le mélange farine/huile. Fouetter et donner quelques bouillons. Si nécessaire rectifier l'assaisonnement.

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les quenelles dans un plat. Les recouvrir de sauce et saupoudrer de gruyère râpé.

Faire cuire et gratiner une trentaine de minutes.

QUENELLES LYONNAISES "NATURE" EN SAUCE BLANCHE

Publié dans plat unique

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

SMIDTS Roberte 03/02/2015 16:01

Plat bon et simple,
c'est bien.
Merci.
Bisous.
Roberte.