BISCUIT ROULE AU NUTELLA

Pour les mamans qui manquent de temps, un gâteau qui prend moins d'une demi-heure pour sa réalisation :

Ingrédients :

3 oeufs

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

80 g de farine

1 pincée de sel

Garniture :

nutella

sucre glace

décor au choix

Préchauffer le four à 200°C.

Travailler au batteur électrique les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Avec les mêmes fouets, dans un autre saladier, fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Dans ce mélange, incorporer délicatement la moitié de la farine, puis la moitié des blancs d'oeufs. Puis le reste de farine et enfin le reste des blancs en neige.

J'ai utilisé un couvercle d'une boîte à biscuits d'un kilo. 

Recouvrir le couvercle (ou un moule) de papier cuisson. Beurrer et fariner le papier.

Verser la pâte, bien étaler et enfourner 8 à 10 minutes.

Démouler le biscuit sur un torchon humide saupoudré de sucre en poudre.

Etaler une fine couche de nutella. Rouler le gâteau et le napper également de nutella.

Décorer à votre convenance.

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