Pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 échalotte 1 cuil. d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec 1 cuil. à café de fumet de poisson 20 cl de crème légère 1 sachet d'aneth (11 g) sel - poivre Emincer l'échalotte et la faire suer dans une poêle avec l'huile....
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS : 11 NOVEMBRE 2012
Comme chaque année nos anciens combattants ont été honorés. De magnifiques gerbes ont été déposées au pied du Monument aux Morts et les enfants de l'école primaire ont entonné fièrement la Marseillaise. La jeune équipe du C.C.A.S. a organisé les festivités....
Lire la suiteARMISTICE 1918
Dessin réalisé "au front" le 15 octobre 1917 par mon grand père à l'occasion de la fête de ma grand-mère qui s'appelait Thérèse. Malgré les circonstances de la guerre, l'éloignement, le froid, les souffrances physiques et morales, ce dessin nous dépeint...
Lire la suiteSPAGHETTIS AUX COURGETTES ET AU GORGONZOLA
Pour 2 personnes 120 g de spaghettis 2 courgettes 60 g de gorgonzola 1 cuil. à soupe d'huile d'olive. sel - poivre Râper les courgettes lavées et essuyées. Les râper. Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter les courgettes râpées....
Lire la suiteBRUSCHETTA GORGONZOLA ET FIGUES
Une recette agréable pour profiter des dernières figues de notre jardin...Nous avons une très bonne variété de figues tardives. 4 tranches de pain de campagne 4 figues 100 g de gorgonzola 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre (facultatif) Préchauffer...
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS
Article relevé sur la Dépêche du Midi ce jour : Une nouvelle boulangerie-pâtisserie "La boulangerie-pâtisserie Feuillet-Isely a ouvert ses portes. Les trois associés Pascal Isely, Jean-Pierre et Jacques Feuillet ont le plaisir de vous faire découvrir...
Lire la suiteLES AMIS DE LA CHANSON DE LISLE SUR TARN (81)
N'HESITEZ-PAS A CLIQUER DEUX FOIS SUR LES LIENS POUR VISIONNER LES VIDEOS http://www.youtube.com/watch?v=nsBIqwwgB-o Ce samedi 6 Novembre à 15 h 00, grâce "AUX RETROUVAILLES DE SAINT-JORY", club présidé par Mme DALL'ARMI, nous avons eu le bonheur d'assister...
Lire la suiteLE SONG MEKONG A SAINT-JORY (31)
Une très agréable soirée passée au restaurant asiatique qui propose à sa carte des spécialités de Chine, du Vietnam et de Thaïlande. Le SONG MEKONG est situé au coeur de la commune de Saint-Jory, au Centre Commercial de L'Hers, à une quinzaine de kilomètres...
Lire la suiteEMMAUS A SAINT-JORY (31)
Article relevé sur la Dépêche du Midi ce matin : "Emmaüs agrandit sa communauté solidarité Le site communautaire d'Emmaüs Saint-Jory accueille dix compagnons./Photo DDM Michel Labonne Créé en mai 2012 à Saint-Jory, le troisième site communautaire d'Emmaüs...
Lire la suiteCAROTTES GLACEES DANS UN PANIER DE COURGETTES
Pour 2 personnes 2 courgettes 300 g de carottes 20 g de beurre 4 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparer les paniers de courgettes. Couper les courgettes en deux. Faire une anse puis évider les courgettes. Réserver la chair pour un velouté de légumes....
Lire la suite/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)