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Article lu sur La Dêpêche : "Castelnau d'Estrétefonds est en pleine évolution. Cette commune de 5500 habitants a eu raison de se battre, dans les années quatre-vingt-dix, pour conserver sa gare, d'autant qu'elle est la seule située entre Toulouse et Montauban....
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Voici la recette de mon amie Maïté M. 200 g de farine + pour le moule 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sec (ou de lait) 120 g de cantal 5 fines tranches de jambon de pays 100 g de champignons de Paris 10 g de...
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Un délicieux velouté pour tous ceux qui aiment les plats anisés. 1 grosse bulbe de fenouil bien blanc 3 carottes 1 échalotte 1 cuillère d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de cumin 2 portions de fromage "vache qui rit"...
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Mercredi matin nous sommes "descendus" à Toulouse. Depuis que nous avons arrêté nos activités professionnelles, nous nous trouvons très bien "à Castelnau": c'est très rarement que nous faisons une petite escapade "en ville". Notre véhicule garé au parking...
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Article relevé sur la Dépêche : "La troupe «harmonies théâtre» se produira le samedi 9 février à 20 h 30 à la salle des fêtes du village. La pièce, la valse des pingouins, sera interprétée par des comédiens très en vogue. L'humour sera au rendez-vous....
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Un reste de poulet cuit d'hier, que faire avec.... allez, c'est parti, je vais cuisiner un risotto. Pour 5 personnes : 300 g de riz rond "arborio" 200 g de reste de poulet (2 cuisses et une entre-cuisse désossées et coupées en petits morceaux) 1 gros...
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Pour 2 personnes 120 g de spaghettis une dizaine de coeurs de canard 20 cl de crème fraiche légère 2 grains d'ail persil 1 cuillère à soupe d'huile sel - poivre Parer les coeurs, les couper en deux dans le sens de la longueur, les laver, les éponger....
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Article relevé ce jour sur la Dépêche : "Les inscriptions pour la braderie petite enfance organisée par les assistantes maternelles de la commune (les ptits Fontains) sont ouvertes. Cette braderie aura lieu dimanche 17 février de 9 à 18h à la salle des...
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Ce mardi 22 janvier, le club a organisé un repas destiné à tous ses adhérents. Nous étions 154, dans la salle des fêtes du village, heureux de nous retrouver pour partager un délicieux repas concocté par le traiteur "François Alet de Carbonne" tél. 05...
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Ci-dessous, la deuxième recette de galette réalisée à l'atelier cuisine animé par Laetitia et Hélène du C.C.A.S à Castelnau d'Estretefonds. J'éprouve toujours un réel plaisir à participer à cette activité car c'est un moment très convivial de partage...
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