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Pour 7 mini-tartelettes : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 160 g d'épinards lavées et égouttés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 9 g de feuilles de menthe 4 œufs 20 cl de crème fluide légère 10 cl de lait 7 cuillères à café de parmesan râpé 30...
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Une entrée légère et vitaminée ... Pour deux personnes : 350 g de carottes 20 g de raisins secs 1 orange sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Mettre les raisins à gonfler dans l'eau bouillante. Eplucher, laver et râper les carottes. Les mettre dans...
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Pour deux personnes 2 tranches de pain de 40 g 1 grain d'ail 50 g de feta en cubes à l'huile 2 kiwis Sur une assiette écraser les cubes de feta à l'aide d'une fourchette. Réserver. Eplucher et couper des tranches de kiwis. Réserver. Au dernier moment,...
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de la mâche 1 mangue croutons aillés cubes de feta Eplucher la mangue et la couper en tranches. Dans une assiette, présenter la salade. Ajouter les cubes de feta, les croutons aillés et décorer avec les morceaux de mangue. Assaisonner au moment de se...
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1 poire passe crassane de la mâche quelques cerneaux de noix 1 avocat 1 jus de citron quelques croutons de pain aillés (facultatif) vinaigrette Faire griller à sec, dans une poêle, les cerneaux de noix. Les réserver. Eplucher la poire et l'émincer finement....
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J'ai publié cette recette sur TV locale dont je suis correspondante. Merci de cliquer sur le lien ci-dessous : Pour deux personnes: 2 endives 1 orange 1/2 jus de citron quelques cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d'huile d'olive persil sel Au-dessus...
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Deuxième entrée réalisée pour le repas de Noël à l'atelier cuisine "Ensemble autour de l'assiette" animé par Cindy, Laetitia et Julie : Pour 8 personnes : 2 avocats bien mûrs 4 tranches de truite fumée 1 citron 4 cuillères à soupe de fromage frais (type...
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Pour deux personnes 2 endives 1 pomme 4 noix 30 g de fromage Roquefort un peu de jus de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'huile sel Dans deux assiettes : Disposer 1 endive (préalablement essuyée avec un linge humide,...
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30 g de boudin par personne des pommes 1 cuillère à soupe d'huile 2 feuilles de brick par personne Peler et couper les pommes en tranches. Dans une poêle chaude avec l'huile, faire cuire les morceaux de pommes. Pendant ce temps,retirer la peau du boudin....
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1 bocal de pois chiches au naturel 1 oignon blanc 1 tomate persil basilic vinaigrette Bien rincer et égoutter les pois chiches. Emincer l'oignon blanc, la tomate. Hacher le persil. Dans un saladier ajouter les pois chiches, le hachis d'oignon/tomate et...
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