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Pour deux personnes 2 oeufs extra frais 8 asperges vertes 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse gruyère râpé sel piment d'Espelette laver les asperges. Couper les tiges. Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre les tiges à cuire sept minutes...
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Ingrédients : 1 dizaine d'asperges vertes cuites, coupées en petits morceaux 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g d'huile de tournesol 130 g de lait 100 g de gruyère râpé 160 g de jambon blanc "25 % de sel en moins" coupé en petits...
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Cette recette m'a été inspirée par Vincent Ferniot dans l'émission que j'aime beaucoup "MIDI EN FRANCE". Ingrédients pour 4 tartines 4 tranches de baguette de pain 1 poivron rouge 3 oignons 9 filets d'anchois à l'huile poivre thym 1 cuillère à café de...
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Pour 3 personnes 200 g de courgettes 100 g de crème semi-épaisse 18 % de MG 1 grain d'ail 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 pincée de cumin sel Pour la présentation sur assiette : mâche 1 carotte 3 fromages de chèvre cabécou pain grillé vinaigrette Laver, éplucher...
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Pour deux personnes des pissenlits (du jardin) 1 avocat 4 fraises 100 g de lardons 2 oeufs du persil (du jardin) des violettes (du jardin) jus de citron vinaigrette fleur de sel Laver les pissenlits dans plusieurs eaux. Les essorer. Couper les avocats...
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salade laitue tomate radis vinaigrette cabécou Paner les fromages : - dans une première assiette mettre de la farine, - dans une deuxième assiette mettre un oeuf battu, - dans une troisème assiette mettre de la chapelure (maison si possible bien meilleure)....
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Une préparation assez longue à réaliser mais facile... et surtout, délicieuse à la dégustation. Pour 6 personnes Pour la pâte à choux : 1/8 litre d'eau 30 g de beurre sel 60 g de farine 2 oeufs 40 g de gruyère râpé - 1/2 litre de sauce béchamel légère...
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Pour 4 personnes 4 quenelles natures 200 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes ciselées 40 cl de crème légère fluide 1 cuillère à café de curcuma sel Dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire revenir les échalotes...
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Pour gagner du temps, le jour J, vous pouvez préparer les blinis, la veille. Ingrédients :pour une quarantaine de blinis 2 yaourts bulgare 2 œufs 2 pot à yaourt de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel Dans un saladier, mélanger tous les...
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Pour 6 personnes : 1 sachet de roquette (125 g) 100 g de quinoa 100 g de pois chiches en boîte 3 avocats 12 abricots secs 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 citrons 3 oignons blancs 2 cuillères à soupe de miel fleur de sel Rincer le quinoa à l'eau...
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