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INGREDIENTS : 3 oeufs 170 g de sucre en poudre 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre 1 pincée de sel 2 citrons non traités 2 sachets sucre vanillé Blanchir les oeufs et les sucres dans un saladier. Ajouter la farine et la levure....
Lire la suiteRILLETTES DE THON
A préparer la veille. SERVIR SUR DES TOASTS GRILLES POUR L'APERITIF, décorer avec de la ciboulette ou du persil Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel (280 g égoutté) 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 jus de citron 100 g de fromage blanc sel, poivre...
Lire la suiteSALADE DE TOMATES ET MANGUES FRAICHES
Invités chez des Amis vendredi dernier, nous nous sommes régalés avec cette salade rafraîchissante et délicieuse . . A ESSAYER ABSOLUMENT..... ,
Lire la suitePALMITOS
Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilletée Sucre en poudre 1 Jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Au pinceau, passer une couche de dorure, saupoudrer de sucre en poudre. Plier la...
Lire la suiteLAPIN EN GIBELOTTE
Ingrédients: 1 lapin 100 g de lardons natures 6 oignons blancs nouveaux 2 cuil. d'huile 1 cuil. à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec persil quelques champignons de Paris frais 1 jus de citron un peu de crème fraîche sel et poivre Faire dorer les...
Lire la suiteFILET DE FLETAN
J'aime beaucoup le poisson. Par contre, je n'aime pas beaucoup l'odeur qui se répand dans la pièce lors de sa cuisson. J'opte donc pour la cuisson au four. Préchauffer le four à 200°. Tapisser une plaque de papier sulfurisé, passer le pinceau imbibé d'huile...
Lire la suitePIZZA AU CHEVRE MIEL
Préparer une pâte à pizza comme indiquée ci-dessous. Etaler la pâte sur une plaque ou dans un moule. Recouvrir d'une couche de crème fraiche Parsemer de rondelles de fromage de chèvre. Recouvrir de gruyère râpé; Cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant...
Lire la suiteTAPENADE
Ingrédients : 1 boîte d'olives noires dénoyautées (170 g égouttées) 1 cuil. à café de câpres 1 cuil. à café de moutarde forte 3 ou 4 grains d'ail 1/2 jus de citron 1/2 verre d'huile d'olive poivre (2 ou trois filets d' anchois... pour les amateurs) Personnellement,...
Lire la suiteTIRAMISU AUX SPECULOS
Une recette très facile et rapide que j'ai préparée aujourd'hui pour demain. Ingrédients pour 8 verrines 250 g de mascarpone 50 g de sucre 3 oeufs très frais 15 spéculos café très fort cacao en poudre Réduire en poudre les spéculos. Mélanger les jaunes...
Lire la suitePIZZA A LA TOMATE
Etaler au rouleau la pâte à pizza sur une plaque ou un moule à tarte. Recouvrir d'une couche de sauce tomate. Parsemer de lardons, de jambon blanc. Parsemer de gruyère rapé. Terminer par un peu de crème fraîche. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant...
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