soupes

Pour 4 personnes 1 reste de lentilles cuites (290 g) (cliquer sur le lien ci-dessous pour voir la recette) Velouté de lentilles vertes du Puy - Recettes - Site officiel de la Lentille verte du Puy 75 cl d'eau 1 cube de maggi de volaille curry Dans une...

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Tag(s) : #Soupes

J'ai servi ce velouté dans un verre pour un apéritif dinatoire. 970 g de potiron épluché et coupé en petits cubes 1 oignon 2 carottes 1 pomme de terre 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel 2 portions de fromage "vache qui...

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Tag(s) : #Soupes

Une très bonne recette "anti-gaspi". Ingrédients : Les fanes d'une botte de radis "bio" 1 oignon 1 petite pomme de terre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 75 cl d'eau 1 cube de maggi volaille dégraissé 2 cuillères à soupe de crème fleurette Dans une...

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Tag(s) : #Soupes

2 beaux bulbes de fenouil 1 pomme de terre 1 oignon 1 l d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 portions de fromage "vache qui rit" sel 1/2 cuillère à café de curcuma Dans une marmite, faire revenir, avec l'huile...

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Tag(s) : #Soupes

1 grosse courge butternut 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de lait de coco sel 1 pincée de curry gruyère râpé Éplucher et couper la courge en petits morceaux. Dans une marmite, faire revenir,...

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Tag(s) : #Soupes

Pour 6 personnes 250 g de lentilles corail 2 oignons 1 carotte 30 g de riz rond 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de cumin sel - poivre gruyère râpé Dans une casserole, avec l'huile d'olive, faire revenir les oignons émincés et la carotte coupée en...

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Tag(s) : #Soupes

75 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille 60 g de semoule fine gruyère râpé Dans une casserole, faire bouillir l'eau additionnée du cube de bouillon de volaille. A ébullition, verser en pluie la semoule sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux....

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Tag(s) : #Soupes

1 courge butternut épluchée et coupée en morceaux 2 grains d'ail 2 échalotes 1 blanc de poireau 100 g de lardons natures 1 l de bouillon chaud (1 l d'eau + 2 cubes de bouillon de volaille) 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre...

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Tag(s) : #Soupes

Pour 6 personnes 1 potimarron 1 carotte 1 grain d'ail 1 oignon 2 cubes de bouillon de volaille sel 1 l d'eau 1 cuillère d'huile d'olive 60 g d'emmental râpé Dans une marmite, avec l'huile d'olive, faire revenir le potimarron épluché et coupé en morceaux....

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Tag(s) : #Soupes

18 têtes et carapaces de crevettes (récupérées lors de ma dernière recette : link ) 1 cuillère d'huile d'olive 1 grain d'ail 2 échalottes 1 carotte 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de fumet de poisson 1/2 cuillère à soupe de curcuma sel quelques...

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